Δευτέρα, 25 Ιουνίου 2012

Καληνύχτα και όνειρα γλυκά!

sleep-386H ικανοποιητική διάρκεια και ποιότητα του ύπνου είναι αναγκαίες για την υγεία, την αποδοτικότητα και τη διάθεσή μας, αφού έτσι δίνεται η ευκαιρία στο σώμα να ξεκουραστεί και στον οργανισμό να αναπληρώσει την ενέργεια που έχασε κατά τη διάρκεια της μέρας.
Σύμφωνα με οδηγίες της Αμερικανικής Εταιρείας Ύπνου, προκειμένου να εξασφαλίσετε καλό ύπνο:

• Πηγαίνετε στο κρεβάτι την ίδια ώρα κάθε βράδυ και σηκωθείτε την ίδια ώρα το πρωί (+– 20 λεπτά).
• Μην παραμένετε στο κρεβάτι ξύπνιοι παραπάνω από 5 λεπτά.
• Φροντίστε το υπνοδωμάτιό σας να είναι ήσυχο, σκοτεινό και χαλαρωτικό, χωρίς ακραίες θερμοκρασίες.
• Είναι πολύ σημαντικό το κρεβάτι να είναι άνετο (με καλό στρώμα) και με μαξιλάρι που κρατάει τον αυχένα οριζόντιο και χωρίς κλίση.
• Βγάλτε την τηλεόραση, τον υπολογιστή και όλα τα gadgets από την κρεβατοκάμαρα και χρησιμοποιήστε την μόνο για να κοιμάστε.
• Η φυσική δραστηριότητα κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορεί να βοηθήσει. Καλό είναι να επιδίδεστε σε αυτήν τις πρωινές ώρες ή τουλάχιστον να έχουν περάσει αρκετές ώρες μέχρι την ώρα του ύπνου.
• Αποφύγετε την κατανάλωση μεγάλης ποσότητας φαγητού πριν ξαπλώσετε.
• Αποφύγετε τα καφεϊνούχα ροφήματα, τα τσιγάρα και το αλκοόλ.
• Η σιέστα μπορεί να «σαμποτάρει» το βραδινό ύπνο.
• Αν είστε από αυτούς που ενώ βρίσκονται στο κρεβάτι κοιτάζουν το ρολόι και αγχώνονται, καλύτερα να το κρύψετε.


myworld
Διαβάστε περισσότερα » »

Τι αποκαλύπτει η τριχοφυΐα;...

womna-body-386...τι σηµαίνουν οι κίτρινες κηλίδες γύρω από τα µάτια; Τα µελανιασµένα δάχτυλα; Αν αναρωτιέστε γι’ αυτά και άλλα, διαβάστε το θέµα που ακολουθεί.

Πολύ ξηρά χείλη
Αν τα χείλη σας είναι συχνά ξηρά και αφυδατωµένα, πιθανότατα πρόκειται για ατοπική δερµατίτιδα, που εµφανίζεται συνήθως στη βρεφική - παιδική ηλικία και µπορεί να αφήσει κάποια κατάλοιπα και
στην ενήλικη ζωή. Τα έντονα ξηρά χείλη µπορεί επίσης να υποκρύπτουν υπερβιταµίνωση Α εφόσον συνοδεύονται από ξηρότητα και σε άλλα σηµεία, π.χ. στα µάτια (ξηροφθαλµία). Επίσης µπορεί να οφείλονται σε δυσανεξία σε κάποια κραγιόν ή στη χρήση απολεπιστικών κρεµών.
Λευκά «µπαλώµατα»  στη στοµατική κοιλότητα
Πρόκειται είτε για µυκητιασική στοµατίτιδα είτε για γενικευµένη άφθωση (άφθες). Η πρώτη οφείλεται σε τροποποίηση του pH της στοµατικής κοιλότητας και υπεραύξηση της µυκητιασικής χλωρίδας και η δεύτερη στην πτώση της άµυνας του οργανισµού από κούραση, λήψη αντιβιοτικών ή κάποια ασθένεια. Αν εµφανίζετε τακτικά γενικευµένες στοµατίτιδες, πρέπει να απευθυνθείτε στον γιατρό σας για ανοσολογικό έλεγχο.
Κίτρινες κηλίδες γύρω  από τα µάτια ή τους αγκώνες
Ονοµάζονται ξανθελάσµατα και αποτελούν ένδειξη υψηλών τιµών χοληστερίνης και τριγλυκεριδίων. Μπορούν όµως να εµφανιστούν και ως απλό δερµατικό σύµπτωµα, που όµως ίσως µας προειδοποιεί για πιθανή εµφάνιση χοληστερίνης στο µέλλον.
Νύχια που ασπρίζουν όταν τα πιέζουµε
Αν όταν πιέζετε το νύχι σας το ροδαλό χρώµα αργεί να επανέλθει, είναι πιθανό να υπάρχει πρόβληµα µε την κυκλοφορία του αίµατος στα τριχοειδή αγγεία. Καταστάσεις που συνδέονται µε µειωµένη κυκλοφορία είναι ο διαβήτης, η περιφερική αγγειοπάθεια, η χαµηλή πίεση κ.ά. Σπάνια, το σύµπτωµα µπορεί να αποτελεί και ένδειξη αναιµίας.
Μπλε δάχτυλα
Μπορεί να εµφανίζονται µόνιµα σε άτοµα που έχουν αναπνευστικά προβλήµατα όπως Χρόνια Αποφρακτική Πνευµονοπάθεια και έντονα προβλήµατα της αιµατικής κυκλοφορίας όπως συµβαίνει στο σακχαρώδη διαβήτη, την υπέρταση, την υπερλιπιδαιµία κ.λπ. Επίσης το σύµπτωµα (ονοµάζεται φαινόµενο Raynaud και συνήθως εµφανίζεται σε συνδυασµό εναλλαγής του χρωµατισµού από άσπρο σε κόκκινο και κατόπιν καταλήγει σε µπλε) σχετίζεται και µε πολλά ρευµατικά νοσήµατα και παρενέργειες ορισµένων φαρµάκων. Ορισµένες φορές πάντως µπορεί να εµφανίζεται παροδικά όταν βρισκόµαστε σε κρύο περιβάλλον.
Έντονη τριχοφυΐα
Η έντονη τριχοφυΐα στις γυναίκες σε διάφορα σηµεία του σώµατος, όπως στο πρόσωπο, το στήθος, την κοιλιά (γραµµή) κ.ά., πολύ συχνά αποτελεί ένδειξη συνδρόµου πολυκυστικών ωοθηκών. Αυτό οφείλεται σε ορµονικές διαταραχές και µπορεί να οδηγήσει σε προβλήµατα περιόδου και γονιµότητας.
Πρησµένα δάχτυλα
Μερικές φορές τα δάχτυλα είναι οµοιόµορφα πρησµένα, ενώ άλλες είναι κάποια ή µόνο ένα. Στην πρώτη περίπτωση η αιτία βρίσκεται συνήθως σε προβλήµατα όλου του οργανισµού, µε πιο συνηθισµένη την παχυσαρκία. Άλλα αίτια είναι η κατακράτηση υγρών λόγω ορµονικών ή ηλεκτρολυτικών διαταραχών (από κακή διατροφή ή λήψη φαρµάκων), καθώς και κάποια ρευµατικά νοσήµατα, όπως η ρευµατοειδής αρθρίτιδα ή ο ερυθηµατώδης λύκος.
Μαύροι κύκλοι
Οι µαύροι κύκλοι κάτω από τα µάτια που δεν οφείλονται σε κούραση είναι συνήθως κληρονοµικοί, χωρίς να υποκρύπτουν πάντα κάποιο πρόβληµα υγείας. Συνήθως για την εµφάνισή τους ευθύνεται η συµφόρηση της µύτης που εµποδίζει την κυκλοφορία των αγγείων κάτω από τα µάτια αλλά και κάποιες αλλεργίες. Τέλος οι µαύροι κύκλοι µπορεί να οφείλονται και σε ατοπική δερµατίτιδα.
Αναψοκοκκινισµένα µάγουλα
Τα µάγουλά σας κοκκινίζουν χωρίς εµφανή λόγο (ζέστη κ.λπ.); Τότε µάλλον µιλάµε για τη λεγόµενη ροδόχρου νόσο, η οποία µπορεί να επιδεινώνεται µε την απότοµη αλλαγή θερµοκρασίας, την κατανάλωση αλκοόλ κ.ά. και χρειάζεται την επέµβαση δερµατολόγου προκειµένου να ελεγχθεί. Ωστόσο τα αναψοκοκκινισµένα µάγουλα µπορεί να αποτελούν και ένδειξη δερµατικής αλλεργίας αν συνοδεύονται από φαγούρα και απολέπιση.
Ειδικά για το στήθος
Αν υπάρχει κάποια εσοχή ή εξέλκωση, σκλήρυνση ή είσοδος της θηλής προς τα µέσα ή πληγή, πρέπει να επισκεφτούµε αµέσως τον
γιατρό µας.

ΤΗΣ ∆ΗMΗΤΡΑΣ ΒΓΕΝΟΠΟΥΛΟΥ
ΜΕ ΤΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ  ΤΩΝ ΜΑΡΙΑΣ ΚΑΡΔΑΣΗ, ∆ΕΡMΑΤΟΛΟΓΟΥ - ΑΦΡΟΔΙΣΙΟΛΟΓΟΥ, ΠΡΟΕΔΡΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΑΚΑΔΗMΙΑΣ ΑΝΤΙΓΗΡΑΝΣΗΣ, ∆ΗMΗΤΡΗ ΡΗΓΟΠΟΥΛΟΥ, ΕΙΔΙΚΟY ΠΑΘΟΛΟΓΟΥ, ∆ΙΕΥΘΥΝΤΗ ΤMΗMΑΤΟΣ ΕΠΕΙΓΟΝΤΩΝ ΠΕΡΙΣΤΑΤΙΚΩΝ ΚΑΙ ΚΕΝΤΡΟΥ ΆMΕΣΗΣ ΒΟΗΘΕΙΑΣ ΣΤΡΑΤΟΥ
401 ΓΕΝΙΚΟΥ ΣΤΡΑΤΙΩΤΙΚΟΥ ΝΟΣΟΚΟMΕΙΟΥ ΣΤΡΑΤΟΥ, ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΤΣΑΒΑΛΙΑΡΗ, ΧΕΙΡΟΥΡΓΟΥ ΓΥΝΑΙΚΟΛΟΓΟΥ - ΜΑΣΤΟΛΟΓΟΥ

myworld
Διαβάστε περισσότερα » »

Περίοδος στην παραλία

ygeia-periodos-386Να μπούμε ή να μην μπούμε στο νερό με περίοδο;
Η απάντηση είναι θετική και η παραπληροφόρηση δεν μπορεί να μας κρατήσει άλλο μακριά από τη θάλασσα.

1. Επιτρέπεται το μπάνιο στη θάλασσα τις ημέρες της περιόδου;

Όταν η ροή είναι φυσιολογική, δεν υπάρχει καμία αντένδειξη για το μπάνιο στη θάλασσα κατά τις ημέρες τις περιόδου. Ωστόσο, αν η γυναίκα έχει βαριά περίοδο (μεγάλη ροή, δυσμηνόρροια κ.λπ.), καλό είναι να αποφεύγεται, ειδικά τις πρώτες μέρες.

2. Οι μέρες αυτές είναι πιο επικίνδυνες για λοιμώξεις;

Εφόσον τηρούνται κάποιοι κανόνες (χρήση ταμπόν, συχνή αλλαγή μαγιό) οι πιθανότητες για λοιμώξεις δεν αυξάνονται.

3. Κάθε πότε πρέπει να αλλάζει η γυναίκα μαγιό;

Το μαγιό πρέπει να αλλάζεται σε κάθε περίπτωση μετά το μπάνιο, ωστόσο ειδικά κατά τις ημέρες της περιόδου θα πρέπει να αλλάζεται όσο το δυνατό συχνότερα.

4. Η χρήση ταμπόν είναι ακίνδυνη;

Εφόσον γίνεται σωστά, ναι. Αυτό που έχει σημασία είναι να ακολουθούνται οι οδηγίες που woman-beach-386αναγράφονται στις συσκευασίες του προϊόντος. Σε διαφορετική περίπτωση αυξάνεται η πιθανότητα λοιμώξεων, κυρίως λόγω της κατακράτησης υγρών (αίματος) για περισσότερες ώρες, τα οποία μπορεί να γίνουν μολυσματικά.

5. Η επαφή με το νερό μπορεί να προκαλέσει πόνο;
Κάποιες φορές οι γυναίκες αναφέρουν ότι, ειδικά τις πρώτες μέρες της περιόδου, μπορεί να πονούν λίγο παραπάνω. Ωστόσο, ο πόνος αυτός δεν οφείλεται στην επαφή με το νερό, αλλά πρόκειται για πόνο της περιόδου, ο οποίος ούτως ή άλλως θα υπήρχε.

6. Μπορεί να προκληθεί διακοπή της περιόδου;
Είναι δυνατό να προκληθεί διακοπή της περιόδου για μία μέρα και να ξαναξεκινήσει μετά. Δεν υπάρχει ακριβής εξήγηση για το τι προκαλεί αυτή τη διακοπή, πιθανώς όμως να οφείλεται σε κάποια αγγειοσύσπαση που προκαλείται από την επαφή με το νερό, ειδικά όταν αυτό είναι κρύο. Αυτό ωστόσο δεν δημιουργεί κανένα πρόβλημα στην υγεία της γυναίκας.

7. Η παραμονή στον ήλιο και τη ζέστη μπορεί να προκαλέσει αύξηση της αιμορραγίας;
Δεν υπάρχει καμία συσχέτιση μεταξύ ηλιοθεραπείας και περιόδου.

Της Έφης Τσιβίκα
Με τη συνεργασία του Στέφανου Χανδακά, μαιευτήρα - ενδοσκοπικού χειρουργού - γυναικολόγου, λέκτορα του Πανεπιστημίου Αθηνών στο Αττικό Νοσοκομείο, επιστημονικού συνεργάτη του μαιευτηρίου Ιασώ


myworld
Διαβάστε περισσότερα » »

Tips για λαμπερή επιδερμίδα

beauty-386Ακολουθήστε τα παρακάτω tips για να έχετε λαμπερό και υγιές πρόσωπο

1. Κοιμηθείτε νωρίς ή αρκετά. Όσα χρήματα να ξοδεύουμε για να αντιμετωπίσουμε τις ρυτίδες αν δεν κοιμηθούμε αρκετά δεν απαλλασσόμαστε από όλες τις βλαβερές επιθέσεις της μέρας.
2. Πιείτε ένα ποτηράκι κόκκινο κρασί. Το κόκκινο κρασί έχει αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδης δράση που δεν ωφελεί μόνο την καρδιά αλά και το δέρμα.
3. Παραμείνετε ήρεμες. Δεν ξέρουμε πόσο ήρεμες μπορείτε να μείνετε αλλά η αύξηση του stress προκαλεί και αύξηση στη παραγωγή των ελευθέρων ριζών, οι οποίες μειώνουν τη παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης, των πρωτεϊνών δηλαδή που βοηθούν την επιδερμίδα να παραμένει νεανική και σφριγηλή.
4. Αποφύγετε τις εναλλαγές τις θερμοκρασίας. Όχι μια στο δυνατή δροσιά και μετά έξω στη ζέστη. Για τι το δέρμα μας καταναλώνει μεγάλη ποσότητα ενέργειας για να προσαρμοστεί και έχει λιγότερα αποθέματα για να αντιμετωπίσει οτιδήποτε άλλο.
5. Κάνε μασάζ. Ένα καλό μασάζ αυξάνει την μικροκυκλοφορία και εμποδίζει την εμφάνιση των ρυτίδων.

  
 myworld

Διαβάστε περισσότερα » »

Η αϋπνία παχαίνει


«ΚΟΙΜΗΘΕΙΤΕ ΚΑΙ Η ΣΙΛΟΥΕΤΑ ΣΑΣ ΘΑ ΣΑΣ ΕΥΓΝΩΜΟΝΕΙ» ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ ΔΥΟ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΩΝ ΕΡΕΥΝΩΝ ΠΟΥ ΔΙΕΞΗΧΘΗΣΑΝ ΠΡΟΣΦΑΡΑ ΣΤΙΣ ΗΠΑ

Ολες γνωρίζουμε από προσωπική εμπειρία ότι η αντίστασή μας στο γρήγορο -και παχυντικό- φαγητό μειώνεται δραματικά κάθε φορά που μας λείπει ύπνος. Ξαφνικά, η προοπτική ενός εξτρά κομματιού πίτσας μοιάζει ακαταμάχητη ενώ η σοκολάτα φαντάζει σαν σανίδα σωτηρίας από την εξάντληση. Γι' αυτό και είναι άξιο απορίας πώς, έως τώρα, κανείς δεν είχε σκεφτεί να μελετήσει σοβαρά αυτό το φαινόμενο.
«Οταν βρέχει, ρίχνει καρεκλοπόδαρα» λέει ένα εγγλέζικο ρητό που αναφέρεται -σε τί άλλο;- στην υπερβολή. Ετσι, όταν η επιστημονική κοινότητα αποφάσισε να δώσει την δέουσα προσοχή στην σχέση της αϋπνίας με την κακή διατροφή, οι φορείς που ασχολήθηκαν ήταν δύο. Ο ένας ήταν το Κέντρο Ερευνας Παχυσαρκίας (Obesity Resarch Center) της Νέας Υόρκης που εδρεύει στο πανεπιστήμιο Columbia και ο δεύτερος το πανεπιστήμιο Berkeley της Καλιφόρνια. Και στις δύο περιπτώσεις η ερευνητική μέθοδος ήταν λίγο – πολύ η ίδια: Μια ομάδα εθελοντών χωρίζονταν στα δύο. Οι μισοί απολάμβαναν ανενόχλητοι τον βραδινό ύπνο τους ενώ οι άλλοι μισοί παρέμεναν άυπνοι ή μερικά άυπνοι. Στην συνέχεια τη σκυτάλη αναλάμβαναν οι τομογράφοι, οι οποίοι κατέγραφαν τις αντιδράσεις των «πειραματόζωων» ενώ μπροστά τους προβάλλονταν εικόνες διαφόρων τροφίμων. Και οι δύο ερευνητικές ομάδες κατέγραψαν το ίδιο φαινόμενο: οι άνθρωποι που δεν είχαν κοιμηθεί καλά δυσκολεύονταν να πάρουν σύνθετες αποφάσεις και δεν μπορούσαν να αντισταθούν στις πίτσες και στα γλυκά.
 
Η εξήγηση που δίνουν οι επιστήμονες έχει δύο παραμέτρους. Η μία αφορά στην αδυναμία μας να σκεφτούμε καθαρά όταν μας λείπει ύπνος. Συνέπεια αυτής της αδυναμίας είναι η απουσία φραγμών: οι επιλογές μας δεν γίνονται με γνώμονα την λογική αλλά παρορμητικά, με κριτήριο την απόλαυση. Η δεύτερη είναι αμιγώς οργανική: οταν είμαστε κουρασμένοι, ο οργανισμός μας ζητάει φαγητά με πολλές θερμίδες, τα οποία χαρίζουν ενέργεια σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Και στις δύο περιπτώσεις, οι συνέπειες στην υγεία και στην σιλουέτα μας είναι ολέθριες. Γι' αυτό την επόμενη φορά που θα μπείτε στον πειρασμό να ξενυχτήσετε και να πάτε στην δουλειά άυπνες, σκεφτείτε: Μια νυχτερινή έξοδος μπορεί να είναι η αιτία για να μην σας κάνει μεθαύριο το αγαπημένο σας τζιν παντελόνι.
 
 
gynaikamag









Διαβάστε περισσότερα » »

4 αναζωογονητικά τρόφιμα που βοηθούν να παραμένετε ενυδατωμένοι

enidatosi-386Αυξήστε την πρόσληψη νερού με αυτές τις ενυδατικές τροφές!
Ξέρετε πόσο σημαντικό είναι να παραμένετε ενυδατωμένοι και προσπαθείτε να πίνετε νερό όλη την ημέρα, αλλά μερικές φορές δυσκολεύεστε. Γι 'αυτό και προσπαθήστε να τρώτε τρόφιμα, όπως αγγούρια και φράουλες, που μπορούν να συμβάλουν στην πρόσληψη υγρών, συμβάλλοντας στην πρόληψη των πονοκεφάλων και της νωθρότητας που προκαλούνται από την αφυδάτωση. Ένας άλλος καλός λόγος να καταναλώνετε επαρκή ποσότητα νερού; Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε νερό βοηθά στο να νιώθουμε ικανοποιημένοι με λιγότερες θερμίδες. Εδώ είναι τέσσερα ενυδατικά τρόφιμα για να αυξήσετε την πρόσληψη σας σε νερό.
Αγγούρια
Με 95% περιεκτικότητα σε νερό, ένα φλιτζάνι φέτες αγγουριού ξεδιψά, σχεδόν όπως ένα ποτήρι νερό. Τα αγγούρια παρέχουν επίσης μια μικρή ποσότητα φυτικών ινών και βιταμίνη C (περίπου 6% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ανά φλιτζάνι). Μην περιορίζετε την κατανάλωση αγγουριών μόνο στις σαλάτες. Εμπνευστείτε και κάντε δροσιστικές συνταγές: ντιπ, σούπες, τουρσί κτλ.
Πράσινη σαλάτα
2 φλιτζάνια πράσινη σαλάτα έχουν λιγότερες από 15 θερμίδες και περιέχουν περισσότερο από 90% νερό. Επίσης, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως φυλλικό οξύ, βιταμίνη C, φυτικές ίνες και β-καροτένιο, αντιοξειδωτικό, που βοηθά στην καλή υγεία των ματιών και του δέρματος.
Φράουλες
Οι φράουλες, από τα πιο πλούσια φρούτα σε βιταμίνη C, παρέχουν επίσης φυλλικό οξύ, μια βιταμίνη του συμπλέγματος Β που είναι απαραίτητη για την υγιή ανάπτυξη των νέων κυττάρων. Και, δεδομένου ότι περιέχουν 91% νερό, συμβάλουν σημαντικά προς την κατεύθυνση της απαιτούμενης συνολικής σας πρόσληψης σε υγρά. Μπορείτε να τις καταναλώσετε σκέτες ή να τις προσθέσετε στις σαλάτες σας και σε διάφορες άλλες συνταγές.
Καρπούζι
Με 92% περιεκτικότητα σε νερό, το καρπούζι είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C και, όταν είναι κόκκινο (μερικά είναι χρώματος πορτοκαλί ή κίτρινο), περιέχει επίσης λυκοπένιο, ένα αντιοξειδωτικό που μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από καρδιακές παθήσεις και μερικούς τύπους καρκίνου .

Δαμβουνέλη Αλεξάνδρα, Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, PGDip Διατροφής Αθλητών
www.facebook.com/pages/Δαμβουνέλη-Αλεξάνδρα-Διαιτολόγος-Διατροφολόγος


myworld
Διαβάστε περισσότερα » »

Παγωτό το παρεξηγημένο

ice-cream-386Αποτελεί τη μεγαλύτερη απόλαυση του καλοκαιριού! Παραμένει όμως ένα παρεξηγημένο τρόφιμο.
Θρεπτική άξια
Οι βασικές πρώτες ύλες του παγωτού είναι γάλα, κρέμα γάλακτος, αβγό, νερό, ζάχαρη ή άλλες γλυκαντικές ουσίες και, προαιρετικά, βανίλια, κακάο, καφές ή χυμός φρούτων. Επομένως αποτελεί καλή πηγή ασβεστίου και φωσφόρου και, ανάλογα με το είδος των πρώτων υλών, μπορεί να περιέχει βιταμίνες Α και D. Επίσης περιέχει θρεπτικά συστατικά όπως:
• Υδατάνθρακες, με τη μορφή απλών σακχάρων, ζάχαρης και λακτόζης.
• Πρωτείνες γάλακτος.
• Λιπαρά, εκ των οποίων όμως σημαντική ποσότητα είναι κορεσμένα, που επιβαρύνουν την υγεία της καρδιάς και των αγγείων.
Υγιεινές επιλογές
Τα απλά παγωτά, χωρίς δηλαδή την προσθήκη επιπλέον υλικών (σιρόπι, ξηροί καρποί, καραμέλα), οι γρανίτες και τα τύπου light συνδυάζουν γεύση και λιγότερες θερμίδες.
Οι ειδικοί συστήνουν κατανάλωση μέτριας ποσότητας (2 περίπου μπάλες) 2 φορές εβδομαδιαίως, εφόσον δεν καταναλώνονται άλλα γλυκίσματα. Σπιτικά παγωτά με πρώτες ύλες με λιγότερα λιπαρά μπορούν να καταναλώνονται συχνότερα.

Της Δήμητρας Τζούβελη

myworld
Διαβάστε περισσότερα » »

Πάµε για ποδηλατάδα;

bicycle-386Επιτέλους, το ποδήλατο αποκτά οπαδούς, και µάλιστα φανατικούς.
Μυηθείτε στο πιο οικονοµικό και οικολογικό µέσο µετακίνησης και ταυτόχρονα γυµναστείτε. Τι καλύτερο;
Το ποδήλατο σε αριθµούς
Οκτακόσια εκατοµµύρια ποδήλατα κινούνται σε όλο τον κόσµο, σχεδόν διπλάσια από τα αυτοκίνητα, ενώ κάθε χρόνο κατασκευάζονται 100 εκατοµµύρια νέα ποδήλατα. Πολλές ευρωπαϊκές πόλεις στο Βέλγιο, τη Μ. Βρετανία, τη Γαλλία, τη ∆ανία, την Ολλανδία, τη Γερµανία, σε χώρες δηλαδή όπου το ποδήλατο έχει µια ισχυρή παρουσία, δίνουν ιδιαίτερη έµφαση στη διάδοσή του.
Γιατί να επιλέξω το ποδήλατο;
• ∆εν ρυπαίνει.
• Είναι υγιεινό, γιατί µε έµµεσο τρόπο επιβάλλει τη φυσική άσκηση στον αναβάτη. Οι µυϊκές οµάδες που γυµνάζονται κυρίως είναι οι εµπρόσθιοι και οπίσθιοι µύες των ποδιών, οι γάµπες και οι γλουτοί. Παράλληλα συµβάλλει στην καλή υγεία του καρδιαναπνευστικού συστήµατος.
• Είναι οικονοµικό.
• ∆εν χρειάζεται πολύ χώρο για να κινηθεί. Ένας ποδηλατόδροµος µονής κατεύθυνσης πλάτους 2 µέτρων εξυπηρετεί 5.200 ποδήλατα, τη στιγµή που σε έναν αυτοκινητόδροµο πλάτους 4 µέτρων κινούνται το ανώτερο έως 2.500 αυτοκίνητα την ώρα.
• Είναι το πιο γρήγορο µέσο µετακίνησης µέσα στην πόλη. Μετρήσεις έχουν δείξει ότι, αν οι µετακινήσεις µέχρι 5 χιλιόµετρα µέσα στις πόλεις γίνονταν µε ποδήλατο ή µε τα πόδια, η κίνηση θα µειωνόταν περίπου στο µισό.
Απαραίτητος εξοπλισµός για ασφαλή µετακίνηση
• Κράνος
• Στήριγµα παγουριού
• παγούρι
• Τρόµπα
• Φωτάκια
• Σακίδιο
• Γυαλιά
• Γάντια
• Λουκέτο - αλυσίδα
Ποιο να επιλέξω;
Η σωστή επιλογή ποδηλάτου πρέπει να γίνει βάσει των αναγκών και της χρήσης που θέλετε να κάνετε στο µέλλον.
Βουνού (mountain)
Τα ποδήλατα βουνού είναι σχεδιασµένα κυρίως για ανώµαλους και απότοµους δρόµους. Είναι ιδανικά γι’ αυτούς τους ποδηλάτες που θέλουν εκτός της καθηµερινής χρήσης να τα χρησιµοποιούν και για µια εξόρµηση στο βουνό. Μπορούν επίσης να χρησιµοποιηθούν και στην πόλη, αλλά τα φαρδιά τους λάστιχα επιβραδύνουν την ταχύτητα του ποδηλάτου.
Μικρά αναδιπλούµενα ποδήλατα ή folding bikes
Ένα αναδιπλούµενο ποδήλατο διπλώνει για εύκολη αποθήκευση και µεταφορά. Χρησιµοποιείται στην πόλη και όχι σε ανώµαλους δρόµους. Έχει την ίδια δυναµική και ταχύτητα µε εκείνη ενός απλού ποδηλάτου.
Ηλεκτρικό ποδήλατο
Τα ηλεκτρικά ποδήλατα είναι έτσι σχεδιασµένα ώστε να υποβοηθούν τον ποδηλάτη µε τη δύναµη ενός µικρού ηλεκτροκινητήρα, για περισσότερη άνεση και ξεκούραστες διαδροµές. Ανεβαίνουν εύκολα τις ανηφόρες, σαν να ήταν ευθείες. Κινούνται µε µεγαλύτερη ασφάλεια, γιατί επιτυγχάνουν ταχύτητες πιο κοντά στην ταχύτητα ροής του δρόµου, είναι όµως ογκώδη και µε βαρύ σκελετό.
City
Τα ποδήλατα City είναι τα πλέον συνηθισµένα και πολυσυζητηµένα ποδήλατα µε καλάθι, φανάρια και όλα τα αξεσουάρ για τη βόλτα στην πόλη.
Ο σύγχρονος σχεδιασµός τους έχει ενσωµατώσει αρκετά ανταλλακτικά και αξεσουάρ των ποδηλάτων βουνού, όπως αναρτήσεις, ταχύτητες και εργονοµικό σχεδιασµό.
Υβριδικά / trekking
Τα ποδήλατα trekking ή αλλιώς υβριδικά µπορούν να χρησιµοποιηθούν είτε για γρήγορη µετακίνηση στην πόλη είτε για µια βόλτα στο βουνό. Στον πίσω τροχό των ποδηλάτων αυτών έχει προσαρµοστεί ένας µικρός κόκκινος κύλινδρος. Ο νέος τροχός χρησιµοποιεί ένα σύστηµα ανάκτησης της κινητικής ενέργειας. Έτσι συγκρατεί την ενέργεια που πάει χαµένη όταν ο ποδηλάτης φρενάρει ή κατεβαίνει ένα λόφο. Με αυτή την ενέργεια φορτίζεται η µπαταρία που βρίσκεται στο κέντρο του τροχού.
Μπορώ να κάνω ποδήλατο;
Τα προβλήµατα της σπονδυλικής στήλης συνήθως δεν είναι αντένδειξη για ποδηλασία. Αντιθέτως το ποδήλατο, ως αεροβική άσκηση, συστήνεται σε ασθενείς µε τέτοια προβλήµατα. Οι παθήσεις όµως του γόνατος είναι συνήθως αντένδειξη για ποδηλασία. Σε επίµονο πόνο παρά τη σωστή τεχνική ή τις προφυλάξεις, συνιστώνται πάγος και µη στεροειδή αντιφλεγµονώδη φάρµακα (ΜΣΑΦ) και, αν ο πόνος δεν µπορεί να υποχωρήσει µέσα σε µία εβδοµάδα, συνιστάται ιατρική αξιολόγηση.
Κάντε το σωστά...
Ο πόνος στον αυχένα, την πλάτη και τα γόνατα είναι τα πιο συνηθισµένα µυοσκελετικά προβλήµατα στην ποδηλασία τόσο στους ερασιτέχνες όσο και στους επαγγελµατίες ποδηλάτες. Τόσο ο πόνος στον αυχένα όσο και στη µέση σχετίζονται κυρίως µε την υπερέκταση (υπερβολική λόρδωση, δηλαδή την έκταση προς τα πίσω) και µπορεί να επιδεινωθούν από διάφορους παράγοντες που αφορούν στη θέση οδήγησης και την τεχνική.
Ο πόνος στα γόνατα εξαρτάται από το βαθµό κάµψης του γόνατος κατά την εφαρµογή της µέγιστης πίεσης. Αλλαγές στην τεχνική οδήγησης µπορούν να βοηθήσουν τον πόνο στη σπονδυλική στήλη (αλλαγές της απόστασης της σέλας από το τιµόνι, του ύψους του τιµονιού ή οδήγηση µε τεντωµένους ή λυγισµένους αγκώνες). Το ύψος της σέλας καθορίζει σε µεγάλο βαθµό τη φόρτιση των γονάτων. Γι' αυτό στην αρχή της αθλητικής σεζόν θα πρέπει οι αναβάτες να αυξήσουν προοδευτικά την απόδοσή τους (κατά 10% κάθε εβδοµάδα) και αρχικά να οδηγούν σε υψηλό ρυθµό και χαµηλή αντίσταση.

Της Μαρίας ∆εληγιαννάκη
ΜΕ ΤΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΤΟΥ ΗΛΙΑ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ,
ΧΕΙΡΟΥΡΓΟΥ ΣΠΟΝ∆ΥΛΙΚΗΣ ΣΤΗΛΗΣ / ΣΚΟΛΙΩΣΗΣ
ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥMΕ TH ΛΥΔΙΑ ΧΑΤΖΗΑΛΕΞΙΟΥ ΑΠΟ ΤΟΥΣ «ΦΙΛΟΥΣ ΤΟΥ ΠΟΔΗΛΑΤΟΥ» ΚΑΙ TOΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΗΝΟΥΔΗ, ΚΑΘΗΓΗΤΗ ΦΥΣΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ, ΠΡΩΗΝ ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΗ ΕΛΛΑΔΑΣ ΣΤΟ ΑΛMΑ ΕΙΣ ΥΨΟΣ, ΠΡΟΕΔΡΟΥ ΤΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΙΔΙΟΚΤΗΤΩΝ ΓΥMΝΑΣΤΗΡΙΩΝ

myworld
Διαβάστε περισσότερα » »

Δίαιτα για καλύτερη πέψη

diet-woman-food-386Αφορούν το 15-20% των ενηλίκων και κάνουν την εμφάνιση τους με δυσάρεστα συμπτώματα: τα προβλήματα της πέψης μπορεί να σας ταλαιπωρούν με φουσκώματα, πόνο, αέρια, διάρροια ή δυσκοιλιότητα, ακόμη και το χρόνιο πρόβλημα του ευερέθιστου εντέρου.
Παρόλο που κάθε άνθρωπος έχει διαφορετικές ευαισθησίες σε τροφές, υπάρχουν κάποιες από αυτές που είναι κοινές για όλους όσοι έχουν προβλήματα πέψης. Αποφύγετε τες λοιπόν για μερικές μέρες και μετά εισάγετε τες ξανά στη διατροφή σας μία-μία και σε μικρή ποσότητα ώστε να διαπιστώσετε ποιες γίνονται ανεκτές από τον οργανισμό σας και ποιες όχι.
Ναι...
Κρατάτε ένα ημερολόγιο με όσα τρωτε και ποιο αποτέλεσμα έχουν στον οργανισμό σας. Σημειώστε με λεπτομέρειες όσα τρωτε και πίνετε, τη θερμοκρασία που έχουν και την ώρα που τα καταναλώσατε. Στη συνέχεια γράψτε τα συμπτώματα που σας παρουσιάζονται και την ώρα που κάνουν την εμφάνιση τους. Σε λίγες μέρες θα μπορείτε να ξεχωρίσετε τις τροφές που σας βλάπτουν και να τις αφαιρέσετε από το διαιτολόγιο σας.
Τρωτε μικρά και συχνά γεύματα.
Γυμναστείτε. Η ήπια τακτική άσκηση και η ξεκούραση θα μειώσουν το στρες που συχνά βρίσκεται στη βάση αυτών των προβλημάτων.
Τρώτε αργά, όταν είστε ήρεμοι. Το να καταπίνετε το φαγητό σας βιαστικά στο γραφείο είναι η καλύτερη «συνταγή» για να επιτείνετε τα προβλήματα πέψης.
Όχι...
Μην πίνετε πολύ ζεστά ούτε πολύ κρύα ποτά. Προτιμήστε ό,τι πίνετε να είναι χλιαρό.
Μη μένετε καθιστοί ή ξαπλώνετε μετά το γεύμα. Σηκωθείτε και μαζέψτε το τραπέζι ή πηγαίνετε μια βόλτα.
Αποφύγετε:
Τα γαλακτοκομικά:
Κάποιοι άνθρωποι, ειδικά ηλικιωμένοι, έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, που βρίσκεται στο γάλα και τα προϊόντα του. Η εξαίρεση για τους περισσότερους είναι το γιαούρτι, γιατί περιέχει χαμηλή λακτόζη και πολλά «καλά» βακτήρια που βοηθούν το έντερο.
Τα λιπαρά:
Φυτικά ή ζωικά, προκαλούν συσπάσεις στο έντερο μετά το γεύμα. Αυτό σημαίνει να αποφεύγετε τα κρέατα, τα πουλερικά (κυρίως το σκούρο κόκκινο κρέας και την πέτσα), όλα τα έλαια, τους ξηρούς καρπούς.
Το κόκκινο κρέας:
Αποφύγετε το μοσχάρι, το χοιρινό και το αρνί, που έχουν πολλά λιπαρά, θα πάρετε τις πρωτεΐνες που χρειάζεστε από τα προϊόντα σόγιας, το φιλέτο από στήθος κοτόπουλο και το ψάρι.
Τον καφέ και το αλκοόλ:
Και τα δύο ερεθίζουν το έντερο. Δοκιμάστε το τσάι και, αν σας ενοχλεί και αυτό, προτιμήστε κάποιο βότανο όπως το τίλιο ή το τζίντζερ.
Τις τεχνητές γλυκαντικές ουσίες:
Δημιουργούν πολλά αέρια στο έντερο και χειροτερεύουν τις ενοχλήσεις.
Τη σοκολάτα:
Περιέχει καφεΐνη, λιπαρά και συχνά γαλακτοκομικά προϊόντα.
Τις φυτικές ίνες:
Τέτοιες τροφές είναι τα ωμά φρούτα και λαχανικά, τα όσπρια, τα δημητριακά. Να τα καταναλώνετε σε μικρές ποσότητες (2-3 κουταλιές σε κάθε γεύμα).

myworld
Διαβάστε περισσότερα » »

Σάββατο, 16 Ιουνίου 2012

Η καθαρή αλήθεια

clean-386Κάθε φορά που χρησιμοποιούμε γαλάκτωμα πρέπει να ξεβγάζουμε το πρόσωπό μας με άφθονο νερό.
Μύθος: Το γαλάκτωμα δεν δημιουργεί καμία δερματική αντίδραση αν παραμείνει στο δέρμα. Απλώς το ξέβγαλμα με νερό ενισχύει την αίσθηση της απόλυτης καθαριότητας.
Πρέπει να καθαρίζουμε το πρόσωπό μας πρωί και βράδυ, είτε έχουμε μακιγιάζ είτε όχι.
Αλήθεια: Τα προϊόντα καθαρισμού δεν αφαιρούν μόνο το μακιγιάζ Απομακρύνουν επίσης τους ρύπους και το πλεονάζον σμήγμα. Επίσης προετοιμάζουν το «έδαφος» έτσι ώστε τα συστατικά του serum και της ενυδατικής κρέμας να απορροφηθούν τέλεια.
Οι λοσιόν λόγω της λεπτόρρευστης υφής τους ενδείκνυνται μόνο για λιπαρά δέρματα.
Μύθος: Αυτό ίσχυε παλιότερα. Σήμερα μπορείτε να βρείτε στο εμπόριο λοσιόν ειδικές για ξηρές επιδερμίδες, με εμπλουτισμένη σύνθεση, που αποτρέπει την αφυδάτωση.

myworld
Διαβάστε περισσότερα » »

Σπιτική απολέπιση

mask-face-386Αναμείξτε 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένα αμύγδαλα με 2 κουταλιές του καφέ γάλα. Απλώστε το scrub στο πρόσωπο σας με μικρές κυκλικές κινήσεις και ξεβγάλτε με χλιαρό νερό.
Για τέλειο καθαρισμό
θα χρειαστείτε 1 ακτινίδιο, 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι, 1 κουταλιά της σούπας χυμό πορτοκάλι, 1 κουταλιά της σούπας αμυγδαλέλαιο, 1 κουταλιά της σούπας μέλι και 1 κουταλιά του καφέ αλεσμένα αμύγδαλα. Λιώστε τα
υλικά στο μπλέντερ. Εφαρμόστε σε πρόσωπο, λαιμό και ντεκολτέ και ξεβγάλτε με χλιαρό νερό.
Για κουρασμένα μάτια
Ανακατέψτε ίση ποσότητα ροδόνερου και μεταλλικού νερού, βάλτε το μείγμα σε ένα μπουκάλι και φυλάξτε το στο ψυγείο. Κάθε φορά που νιώθετε τα μάτια σας κουρασμένα, βρέξτε λίγο βαμβάκι και αφήστε το στα μάτια σας για λίγα λεπτά.
Απαλό ντεμακιγιάζ ματιών
Βρέξτε ένα κομμάτι βαμβάκι με χλιαρό νερό και προσθέστε λίγες σταγόνες ελαιόλαδο. Περάστε τα μάτια σας με απαλές κινήσεις.
Για λιπαρή...
Φτιάξτε έναν πολτό από λίγη μαγειρική σόδα και νερό και απλώστε τον στο πρόσωπο σας. Αφήστε τον για 10-15 λεπτά, ξεβγάλτε με χλιαρό νερό και συνεχίστε με την ενυδατική σας κρέμα.
Ξηρή...
Λιώστε 1 μπανάνα και ανακατέψτε την με 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι (πλήρες). Απλώστε το μείγμα στο πρόσωπο σας και αφήστε το για 10 λεπτά πριν ξεβγάλετε.
...Και ευαίσθητη επιδερμίδα
Ζεστάνετε περίπου ένα φλιτζάνι μέλι σε χαμηλή θερμοκρασία. Χωρίς να είναι πολύ ζεστό, απλώστε το στο πρόσωπο και αφήστε το για ένα τέταρτο, ξεπλύνετε πρώτα με χλιαρό και μετά με δροσερό νερό.

myworld
Διαβάστε περισσότερα » »

Αντηλιακή προστασία

suncare-386 Η ηλιοθεραπεία σε κάνει να νιώθεις καλά, σίγουρα! Μην ξεχνάς όμως ότι είσαι παράλληλα στο έλεος του ήλιου, που διασπά το κολλαγόνο και την ελαστίνη και καταστρέφει τα κύτταρα της επιδερμίδας (οι UVΑ ακτίνες οδηγούν στη γήρανση και οι UVΒ στο κάψιμο). Αν είσαι μελαχρινή, είσαι μεν λιγότερο επιρρεπής στη φθορά, αλλά δεν απαλλάσσεσαι αντηλιακών... καθηκόντων.
Απαραίτητα 15 λεπτά πριν την έκθεση στον ήλιο καθημερινά, ακόμα κι αν η Κυριακή που θα ξεμυτίσεις είναι συννεφιασμένη. Ο ήλιος παραμονεύει παντού! Όσο για το σωστό αντηλιακό, προτίμησε εκείνο που καλύπτει περισσότερο τις ανάγκες της επιδερμίδας σου.


myworld
Διαβάστε περισσότερα » »

Εσείς, τι τύπος facebook είστε;


ΑΝ ΣΚΟΠΕΥΕΤΕ ΝΑ ΒΓΕΙΤΕ ΡΑΝΤΕΒΟΥ ΜΕ ΚΑΠΟΙΟΝ ΠΟΥ ΔΕΝ ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ Η ΝΑ ΣΥΖΗΤΗΣΕΤΕ ΜΑΖΙ ΤΟΥ ΤΗΝ ΠΙΘΑΝΟΤΗΤΑ ΜΙΑΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ, ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΝΑ ΤΟΝ ΕΝΤΟΠΙΣΕΤΕ ΠΡΩΤΑ ΣΤΟ FACEBOOK

Τα πρώτα χρόνια του facebook, τα πράγματα ήταν πιο απλά: Κάναμε log-in για να διαβάσουμε τα νέα των φίλων μας. Σήμερα, με το που το επισκεπτόμαστε, βρισκόμαστε αντιμέτωποι με έναν καταιγισμό από αναρτήσεις όπου γνωστοί και άγνωστοι εκθέτουν τα προσωπικά δεδομένα τους: τρυφερές φωτογραφίες με το ταίρι τους, βιντεάκια από το ξέφρενο πάρτι της προηγούμενης νύχτας, status που μας ενημερώνουν για την τελευταία επαγγελματική επιτυχία τους ή για την ίωση του παιδιού τους. «Παραδόξως, καθώς τα κοινωνικά δίκτυα διευρύνονται, γινόμαστε όλο και λιγότερο προσεκτικοί. Πιστεύω ότι πολλοί ντροπαλοί άνθρωποι νιώθουν να απελευθερώνονται κάνοντας αναρτήσεις στο facebook», σχολιάζει ο ειδικός στα ΜΜΕ Στίβεν Τζόνσον. Η Ντάνα Μπόιντ, ερευνήτρια των social media, προσθέτει ότι τα status updates λειτουργούν ως προβολές της ταυτότητάς μας: «Ολοι προσπαθούμε να προκαλέσουμε αίσθηση, ακόμη και ανάμεσα στους φίλους μας, ο καθένας χρησιμοποιώντας διαφορετικές τακτικές». Προσφάτως λοιπόν τα status updates έχουν γίνει εργαλείο για τους ειδικούς που επιχειρούν να σκιαγραφήσουν το ψυχολογικό προφίλ των χρηστών των social media. Προσοχή, όμως: Αν αναγνωρίζετε σε κάποιο από τα παρακάτω τον εαυτό σας, ίσως έχετε γίνει ήδη γραφικοί.
 
1. Το ψώνιο
 
Ενα τυπικό status του: Ο γιος μου γίνεται κάθε μέρα και πιο όμορφος!
 
Η ερμηνεία του ειδικού: «Στις διαπροσωπικές επαφές είμαστε συνήθως πιο ταπεινοί, όμως το facebook ευνοεί τον κομπασμό, ειδικά όταν βλέπουμε ανταπόκριση στα σχόλια των διαδικτυακών φίλων μας» (Στίβεν Τζόνσον).
 
2. Ο αηδιαστικός
 
Ενα τυπικό status του: Αυτή η γαστρεντερίτιδα δεν λέει να με αφήσει.
 
Η ερμηνεία του ειδικού: «Οσο πιο αποκρουστικά είναι τα updates, τόσο περισσότεροι θα μας προσέξουν» (Τζούλι Ολμπραϊτ, κοινωνιολόγος στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνια).
 
3. Ο επιδειξιομανής
 
Ενα τυπικό status του: Τίποτα δεν συγκρίνεται με το πρωινό σεξ.
 
Η ερμηνεία του ειδικού: «Οι άνθρωποι που περιγράφουν τις ερωτικές τους συνήθειες στο διαδίκτυο αισθάνονται διπλά ποθητοί – γιατί έχουν εικονικό ακροατήριο!» (Τζούλι Ολμπραϊτ).
 
4. Ο αδιάκριτος
 
Ενα τυπικό status του: Περάσαμε τέλεια χτες! Να το ξανακάνουμε!
 
Η ερμηνεία του ειδικού: Το παραπάνω status μοιάζει εντελώς ανώδυνο – εκτός αν αυτός που το έγραψε είχε κανονίσει χτες να βγει μαζί σας, αλλά τελευταία στιγμή το ακύρωσε προφασισμένος ασθένεια. «Πρόκειται για μια παρενέργεια της μαζικής επικοινωνίας. Στο παρελθόν ήταν δυσκολότερο να ανακαλύψουμε την περιφρόνηση ή την απόρριψη από έναν φίλο» (Στίβεν Τζόνσον).
 
5. Ο κλαψιάρης
 
Ενα τυπικό status του: Είναι τόσο θλιβερό να ανακαλύπτεις ότι δεν μετράς για κανέναν.
 
Η ερμηνεία του ειδικού: «Για κάποιους είναι ευκολότερο, αντί να φορτώσουν έναν φίλο με τα προβλήματά τους, να γράψουν κάτι στο facebook ελπίζοντας ότι κάποιος θα τους βοηθήσει» (Ντάνα Μπόιντ).
 
6. Ο απολογητικός
 
Ενα τυπικό status του: Μωρό μου, θα με συγχωρέσεις; Δεν το εννοούσα!
 
Η ερμηνεία του ειδικού: «Κάποτε ένας τύπος έκανε πρόταση γάμου στην κοπέλα του σε έναν αγώνα μπέιζμπολ. Είχε ανάγκη από ένα κοινό χιλιάδων αγνώστων για να δώσει μια επίφαση επισημότητας στη δήλωσή του» (Στίβεν Τζόνσον).

7. Ο κοιλιόδουλος
 
Ενα τυπικό status του: Πατάτες τηγανιτές με αυγά! Μμμ!
 
Η ερμηνεία του ειδικού: «Αν το καλοσκεφτούμε, το γεύμα είναι κοινωνική δραστηριότητα. Επομένως, αν κάποιος τρώει μόνος στο σπίτι πατάτες τηγανιτές με αυγά αλλά το γνωστοποιεί στο facebook, είναι σαν να μοιράζεται το γεύμα του με τη διαδικτυακή κοινότητα» (Τζούλι Ολμπραϊτ). 
 
– Γωγώ Καρκάνη


gynaikamag





Διαβάστε περισσότερα » »

Πότε να κάνω μαστογραφία;

woman-brest-386Ποια είναι η καλύτερη ηλικία για να κάνω μαστογραφία και πόσο καιρό μετά τον τοκετό επιτρέπεται η συγκεκριμένη εξέταση;

Σε όλες τις γυναίκες ο προληπτικός έλεγχος για όγκους του μαστού –που γίνεται σε ψηφιακό μαστογράφο– επιβάλλεται να ξεκινά στην ηλικία των 40 ετών. Αν όμως έχετε γεννήσει πρόσφατα και ακόμα θηλάζετε, πρέπει να περιμένετε τουλάχιστον ένα 6μηνο μετά το τέλος του θηλασμού για να επαναλάβετε την εξέταση, την οποία στη συνέχεια πρέπει να κάνετε συστηματικά κάθε χρόνο. Σύμφωνα με έρευνες, όσο πιο νωρίς έχετε τεκνοποιήσει και όσο περισσότερα παιδιά έχετε αποκτήσει τόσο μικρότερο κίνδυνο αντιμετωπίζετε για καρκίνο του μαστού. Πάντως, πολλοί γιατροί σήμερα συνιστούν στις γυναίκες –ειδικότερα εκείνες που αναβάλλουν τη μητρότητα για αργότερα– να κάνουν μια προληπτική μαστογραφία σε νεότερη ηλικία και συγκεκριμένα στα 35 τους χρόνια ώστε να χρησιμοποιηθεί σαν εξέταση αναφοράς όταν ξεκινήσει ο προληπτικός ετήσιος έλεγχος.


myworld
Διαβάστε περισσότερα » »

Ο πόνος στη ζωή µας

 neck-pain-386Ο πόνος είναι συνυφασµένος µε την καθηµερινότητα πολλών χιλιάδων Ελλήνων, υποβαθµίζοντας σε σηµαντικό βαθµό την ποιότητα της ζωής τους.
Τεράστια είναι η έκταση και οι επιπτώσεις του πόνου στην καθηµερινότητα των πασχόντων, σύµφωνα µε τους εκπροσώπους της Ελληνικής Εταιρείας Αλγολογίας και της Ελληνικής Εταιρείας Παρηγορητικής Συµπτωµατικής Φροντίδας Καρκινοπαθών και µη Ασθενών (ΠΑΡΗΣΥΑ). Συγκεκριµένα:
• Το 30% έως 40% των ασθενών που χάνουν τη ζωή τους από καρκίνο έχουν υποφέρει από πόνο στα αρχικά και το 80% έως 90% στα τελικά στάδια της νόσου.
• Ο πόνος είναι το δεύτερο ισχυρότερο σύµπτωµα µετά τον πυρετό σε ασθενείς µε AIDS, ενώ το 50% αυτών υποφέρει από χρόνιο νευροπαθητικό πόνο.
• Οι πάσχοντες από κατάθλιψη έχουν τρεις φορές µεγαλύτερη πιθανότητα να αναπτύξουν χρόνιο πόνο, ενώ ο χρόνιος πόνος προκαλεί κατάθλιψη στο 40% των ασθενών και διαταραχές ύπνου στο 70%.
• Από χρόνιο καλοήθη πόνο υποφέρει ένας στους πέντε ανθρώπους στην Ευρώπη.
Μυοσκελετικός πόνος
Συνήθως είναι συνέπεια της συχνής καταπόνησης των µυών και των µυοσκελετικών διαταραχών που σχετίζονται µε την εργασία. Η συχνότητα τραυµατισµών από ανύψωση βάρους είναι κατά 1,3 φορές µεγαλύτερη στους άντρες. Οι γυναίκες ωστόσο υφίστανται τενοντίτιδα 2,3 φορές συχνότερα, σύνδροµο του καρπιαίου σωλήνα 3 φορές και τραυµατισµούς που οφείλονται σε επαναλαµβανόµενες κινήσεις 2 φορές πιο συχνά.
Οι επιπτώσεις
• Ένας στους τέσσερις πάσχοντες αισθάνονται ότι δεν µπορούν να φροντίσουν τον εαυτό τους όπως θα ήθελαν.
• Το 27% νιώθουν λιγότερο ικανοί να διατηρήσουν φιλικές ή οικογενειακές σχέσεις.
• Το 30% έχουν µειωµένη ικανότητα διατήρησης ενός ανεξάρτητου τρόπου ζωής.
• Το 19% δηλώνουν ανίκανοι να συνάψουν σεξουαλικές σχέσεις.
• Το 50% αναφέρουν συνεχές αίσθηµα κόπωσης.
• Το 43% αισθάνονται αβοήθητοι λόγω του πόνου.
• Το 44% δηλώνουν ότι ο πόνος εµποδίζει την ικανότητα καθαρής σκέψης και συγκέντρωσής τους.
• Το 16% δηλώνουν ότι κάποιες µέρες είναι τόσο έντονος που θα ήθελαν να πεθάνουν.

Μπορείς να βοηθήσεις
Η αντιµετώπιση του πόνου στην Ελλάδα υστερεί σηµαντικά. Αν θέλετε να βοηθήσετε, µπορείτε να συµµετέχετε στη συλλογή υπογραφών της ΠΑΡΗΣΥΑ για τη διεκδίκηση κρατικής υποστήριξης στην παρηγορητική φροντίδα ή να κάνετε αίτηση εθελοντισµού στη διεύθυνση www.grpalliative.org

Της Έφης Τσιβίκα


myworld
Διαβάστε περισσότερα » »

4 αναζωογονητικά τρόφιμα που βοηθούν να παραμένετε ενυδατωμένοι

enidatosi-386Αυξήστε την πρόσληψη νερού με αυτές τις ενυδατικές τροφές!
Ξέρετε πόσο σημαντικό είναι να παραμένετε ενυδατωμένοι και προσπαθείτε να πίνετε νερό όλη την ημέρα, αλλά μερικές φορές δυσκολεύεστε. Γι 'αυτό και προσπαθήστε να τρώτε τρόφιμα, όπως αγγούρια και φράουλες, που μπορούν να συμβάλουν στην πρόσληψη υγρών, συμβάλλοντας στην πρόληψη των πονοκεφάλων και της νωθρότητας που προκαλούνται από την αφυδάτωση. Ένας άλλος καλός λόγος να καταναλώνετε επαρκή ποσότητα νερού; Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε νερό βοηθά στο να νιώθουμε ικανοποιημένοι με λιγότερες θερμίδες. Εδώ είναι τέσσερα ενυδατικά τρόφιμα για να αυξήσετε την πρόσληψη σας σε νερό.
Αγγούρια
Με 95% περιεκτικότητα σε νερό, ένα φλιτζάνι φέτες αγγουριού ξεδιψά, σχεδόν όπως ένα ποτήρι νερό. Τα αγγούρια παρέχουν επίσης μια μικρή ποσότητα φυτικών ινών και βιταμίνη C (περίπου 6% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ανά φλιτζάνι). Μην περιορίζετε την κατανάλωση αγγουριών μόνο στις σαλάτες. Εμπνευστείτε και κάντε δροσιστικές συνταγές: ντιπ, σούπες, τουρσί κτλ.
Πράσινη σαλάτα
2 φλιτζάνια πράσινη σαλάτα έχουν λιγότερες από 15 θερμίδες και περιέχουν περισσότερο από 90% νερό. Επίσης, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως φυλλικό οξύ, βιταμίνη C, φυτικές ίνες και β-καροτένιο, αντιοξειδωτικό, που βοηθά στην καλή υγεία των ματιών και του δέρματος.
Φράουλες
Οι φράουλες, από τα πιο πλούσια φρούτα σε βιταμίνη C, παρέχουν επίσης φυλλικό οξύ, μια βιταμίνη του συμπλέγματος Β που είναι απαραίτητη για την υγιή ανάπτυξη των νέων κυττάρων. Και, δεδομένου ότι περιέχουν 91% νερό, συμβάλουν σημαντικά προς την κατεύθυνση της απαιτούμενης συνολικής σας πρόσληψης σε υγρά. Μπορείτε να τις καταναλώσετε σκέτες ή να τις προσθέσετε στις σαλάτες σας και σε διάφορες άλλες συνταγές.
Καρπούζι
Με 92% περιεκτικότητα σε νερό, το καρπούζι είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C και, όταν είναι κόκκινο (μερικά είναι χρώματος πορτοκαλί ή κίτρινο), περιέχει επίσης λυκοπένιο, ένα αντιοξειδωτικό που μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από καρδιακές παθήσεις και μερικούς τύπους καρκίνου .

Δαμβουνέλη Αλεξάνδρα, Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, PGDip Διατροφής Αθλητών
www.facebook.com/pages/Δαμβουνέλη-Αλεξάνδρα-Διαιτολόγος-Διατροφολόγος


 myworld
Διαβάστε περισσότερα » »

Η δίαιτα αυξάνει τη χοληστερίνη


ΟΙ ΠΡΩΤΕΙΝΙΚΕΣ ΔΙΑΙΤΕΣ ΕΙΧΑΝ ΚΑΤΑΣΤΡΕΠΤΙΚΕΣ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΤΩΝ ΣΟΥΗΔΩΝ, ΑΠΟΚΑΛΥΠΤΕΙ ΜΙΑ ΝΕΑ ΕΡΕΥΝΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΚΑΡΔΙΑΚΕΣ ΠΑΘΗΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΣΚΑΝΔΙΝΑΒΙΚΗ ΑΥΤΗ ΧΩΡΑ

Επιδημιολογικά στοιχεία είκοσι πέντε χρόνων συγκέντρωσαν οι Σουηδοί επιστήμονες που πήραν μέρος στην έρευνα για τους παράγοντες πίσω από τα αυξημένα ποσοστά καρδιακών παθήσεων στην βόρεια Σουηδία. Στοιχεία που αφορούσαν στην διατροφή, το σωματικό βάρος, το ύψος και τα επίπεδα χοληστερίνης του πληθυσμού από το 1986 έως σήμερα συγκεντρώθηκαν και έγιναν αντικείμενο προσεκτικής επεξεργασίας από τις υπηρεσίες υγείας της χώρας. Τα συμπεράσματα ήταν πολλά και άκρως ενδιαφέροντα. Σύμφωνα με τα στοιχεία, η δεκαετία του 1990 σημαδεύτηκε από σημαντική βελτίωση της συνολικής εικόνας καθώς η δείκτες χοληστερίνης σημείωσαν πτώση λόγω της μείωσης στην κατανάλωση λιπαρών. Η βελτίωση ήταν αποτέλεσμα μια μεγάλης εθνικής καμπάνιας ενημέρωσης για θέματα διατροφής που υποχρέωσε τις εταιρείες τροφίμων να αναφέρουν ευκρινώς στις συσκευασίες την θρεπτική αξία των προϊόντων καθώς και την περιεκτικότητά τους σε βλαβερά συστατικά.
Ομως, η επιδημιολογική εικόνα της χώρας αλλάζει μετά το 2004. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των ειδικών η μεταστροφή οφείλεται στην επιρροή των διαφόρων πρωτεϊνικών διαιτών (π.χ. Ατκινς) που άρχισαν εκείνη την εποχή να γίνονται δημοφιλείς. Οι δίαιτες αυτές μας προτρέπουν να καταναλώνουμε δυσανάλογα πολλές πρωτεϊνες και λίπη ενώ εξωβελίζουν από την διατροφή μας τους υδατάνθρακες. Οι συνέπειες έγιναν γρήγορα αντιληπτές. Η κατανάλωση βούτυρου όχι απλώς επανήλθε στα επίπεδα του 1986 αλλά τα ξεπέρασε. Το επίπεδο χοληστερίνης σημείωσε αλματώδη άνοδο ενώ ο αριθμός των ανθρώπων που χρειάζονται πλέον φάρμακευτική αγωγή για τον έλεγχο της χοληστερίνης αυξήθηκε δραματικά.
Η σουηδική έρευνα είναι η πρώτη που αποκαλύπτει την σχέση ανάμεσα στις «θαυματουργές» δίαιτες και στην αύξηση του επιπέδου της χοληστερίνης και, όπως είναι φυσικό, αναμένεται να γίνει αντικείμενο επιστημονικής διαμάχης.
 
 
gynaikamag




Διαβάστε περισσότερα » »

Δευτέρα, 11 Ιουνίου 2012

Κάνετε δίαιτα; Πιείτε νερό

woman-water-386Οι ερευνητές παροτρύνουν αυτούς που κάνουν δίαιτα να πίνουν 2 ποτήρια νερό πριν από το φαγητό προκειμένου να χάσουν πιο εύκολα βάρος.
Έρευνα έδειξε έδειξε πως όσοι πίνουν νερό πριν από τα γεύµατά τους χάνουν σχεδόν 30% περισσότερο βάρος σε σύγκριση µε εκείνους που ξεκινούν το φαγητό τους αµέσως. Η στρατηγική είναι απλή αλλά αποτελεσµατική, καθώς η κατανάλωση νερού πριν φάµε γεµίζει το στοµάχι, µειώνει το αίσθηµα της πείνας και µας κάνει να τρώµε λιγότερο. Όσοι µάλιστα εντάσσουν το νερό στις διατροφικές τους συνήθειες και µετά το τέλος της δίαιτας έχουν περισσότερες πιθανότητες να διατηρήσουν το βάρος τους, καθώς τείνουν να καταναλώνουν λιγότερα αναψυκτικά και περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Το αρνητικό της συγκεκριµένης µεθόδου όµως είναι πως φαίνεται να «δουλεύει» µόνο σε άτοµα άνω των 35 ετών, καθώς τότε το στοµάχι αργεί να αδειάσει το νερό, σε αντίθεση µε τις πιο νεαρές ηλικίες κατά τις οποίες το νερό φεύγει σχεδόν αµέσως.


myworld
Διαβάστε περισσότερα » »

Πέμπτη, 7 Ιουνίου 2012

Λεύκη

woman-bikini-386Η νόσος του φωτός. Απομυθοποιήστε την! Πρόκειται γι’ αυτές τις λευκές κηλίδες που, έτσι και εμφανίζουν στο δέρμα, προκαλούν ακόμα και πανικό. Το πρόβλημα όμως είναι καθαρά... αισθητικό. Η λευκή δεν μεταδίδεται και αντιμετωπίζεται με κατάλληλη θεραπευτική αγωγή που συνιστά ο δερματολόγος.
Τι είναι:
Η λεύκη είναι ένα κοινό δερματολογικό πρόβλημα, εφόσον προσβάλλει το 1-2% του γενικού πληθυσμού. Εμφανίζεται με αποχρωματισμένες κηλίδες οι οποίες στερούνται μελανίνης, της ουσίας δηλαδή που μας προστατεύει από τις ηλιακές ακτίνες. Είναι συχνότερη στις ηλιόλουστες χώρες, ιδίως στη βόρεια Αφρική, και έχει χαρακτηριστεί ως «νόσος του φωτός». Φαίνεται όμως πως ο ήλιος είναι απλώς εκλυτικός παράγοντας της πάθησης που επιτείνει την αντίθεση ανάμεσα στο «μαυρισμένο» υγιές δέρμα και στο χωρίς χρωστική δέρμα που δεν μαυρίζει. Παρουσιάζεται συχνότερα πριν από την ηλικία των είκοσι. Κάνει την εμφάνιση της με μία ή περισσότερες κηλίδες χωρίς χρωστική (λόγω της προοδευτικής εξαφάνισης των μελανοκυττάρων της επιδερμίδας). Οι λευκές αυτές κηλίδες περιβάλλονται από μια ζώνη με υπέρχρωση, πιο σκοτεινόχρωμη από το φυσιολογικό δέρμα.
Η εξέλιξη της είναι απρόβλεπτη. Ορισμένες κηλίδες σταθεροποιούνται, ενώ άλλες εξαφανίζονται. Με άλλα λόγια, τρόπος πρόβλεψης για την εξέλιξη της λεύκης δεν υπάρχει. Μπορεί να παραμείνει ως έχει, να επεκταθεί ή να αυτοϊαθεί.
Μερικές φορές οι αχρωματικές κηλίδες καταλαμβάνουν ολόκληρο το σώμα και μπορεί να προσβάλουν ακόμα τις τρίχες και τα μαλλιά (λευκά τσουλούφια).
Προσοχή!
Το σίγουρο είναι ότι η λεύκη δεν μεταδίδεται και δεν δημιουργεί πρόβλημα υγείας. Πρόκειται για μια δυσμορφία, ένα καθαρά αισθητικό πρόβλημα. Η εκτεταμένη λεύκη όμως δημιουργεί σοβαρά ψυχολογικά προβλήματα στους ασθενείς, τα οποία με τη σειρά τους επιδεινώνουν τη νόσο, οδηγώντας έτσι σε ένα φαύλο κύκλο χωρίς τελειωμό.

Το στρες και άλλα...
Το έντονο στρες ή η στενοχώρια είναι συχνά αυτά που πυροδοτούν τη λεύκη, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις φαίνεται να συσχετίζεται ή να συνυπάρχει με διαταραχές του θυρεοειδούς, με τη νόσο του Άντισον, την αναιμία Μπίρμερ ή άλλα αυτοάνοσα νοσήματα, όπως για παράδειγμα τη γυροειδή αλωπεκία.
Να θυμάστε:
Η εξεργασία που οδηγεί στην εξαφάνιση της λεύκης φαίνεται ότι είναι αυτοανοσιακού τύπου, αλλά είναι εξίσου πιθανός και ένας νευρικός μηχανισμός.
Εμφανίζεται:
Η λεύκη μπορεί να εμφανιστεί σε οποιοδήποτε σημείο του σώματος και του προσώπου. Όμως συχνότερα εντοπίζεται:
• στα άνω βλέφαρα
• στο λαιμό
• στα άκρα χέρια
• στα γεννητικά όργανα
• στις θηλές των μαστών.
Η αιτία:
Πρόκειται για ένα αυτοάνοσο νόσημα, πράγμα που σημαίνει ότι ο ίδιος ο οργανισμός δημιουργεί αντισώματα κατά των μελανοκυττάρων. Η αιτιολογία του δεν είναι γνωστή. Αν και στο περίπου 20% των περιπτώσεων αποδίδεται στην κληρονομικότητα, παρ' όλα αυτά η λεύκη δεν θεωρείται μάλλον κληρονομικό νόσημα. Οι νέες εξελίξεις στο γονιδιακό τομέα αναμένεται σύντομα να το αποδείξουν.
Η αντιμετώπιση
Η θεραπεία της λεύκης παραμένει συμπτωματική. Δεν χτυπάει δηλαδή τη ρίζα του κακού αλλά τις εκδηλώσεις της. Επίσης, η θεραπευτική αντιμετώπιση εξατομικεύεται πάντα, ανάλογα με την ηλικία του ασθενούς, τη θέση και την έκταση της βλάβης, την παλαιότητα της νόσου, την εποχή του χρόνου κ.λπ.
Θεραπεία με ψωραλένιο σε συνδυασμό με την έκθεση στον ήλιο: όταν η πάθηση έχει εμφανιστεί πρόσφατα, σημειώνονται επιτυχίες με το φάρμακο ψωραλένιο (με επάλειψη ή από το στόμα), σε συνδυασμό με την έκθεση στον ήλιο ή με υπεριώδη ακτινοβολία. Το ψωραλένιο είναι ένα φωτοευαίσθητο φάρμακο, το οποίο διεγείρει τη μελάγχρωση. Η θεραπεία αυτή πρέπει πάντα να εφαρμόζεται με καθοδήγηση δερματολόγου, με προστασία των ματιών, έλεγχο αίματος κάθε χρόνο, χρήση αντηλιακών προϊόντων σε κάθε έκθεση στον ήλιο κ.ά. Συνεχίζεται επί αρκετούς μήνες έως δύο χρόνια και έχει επιτυχία στο 70-80% των περιπτώσεων. Δεν εφαρμόζεται όμως στα παιδιά γιατί θεωρείται τοξική.
Η χρήση φενυλαλανίνης σε συνδυασμό με υπεριώδη ακτινοβολία: η θεραπεία αυτή δοκιμάστηκε στο Φωτοβιολογικό Τμήμα της Παν/μιακής Κλινικής του νοσοκομείου «Α. Συγγρός». Έδειξε αρκετά καλά αποτελέσματα, λιγότερο όμως ικανοποιητικά από τη φωτοχημειοθεραπεία με το ψωραλένιο. Στην προκειμένη περίπτωση υπάρχει το πλεονέκτημα ότι, επειδή δεν υπάρχουν παρενέργειες, η μέθο¬δος μπορεί να εφαρμοστεί και σε παιδιά. Επίσης, ένα ακόμα πλεονέ¬κτημα είναι και η μικρότερη ευαι-σθησία της περιοχής που πάσχει στο φως του ήλιου.
To laser στη θεραπεία της λεύκης
To laser -αξιοποιώντας στο έπακρο τις θετικές ιδιότητες της υπεριώδους ακτινοβολίας- αποτελεί πλέον ένα νέο όπλο της ιατρικής επιστήμης για την τοπική θεραπευτική αντιμετώπιση της λεύκης. Έτσι λοιπόν σήμερα η χρήση του laser με τη μέθοδο Fotovit μπορεί να βοηθήσει - και μάλιστα με πολύ καλά αποτελέσματα - στη θεραπεία και της λεύκης.
Το μεγάλο πλεονέκτημα της φωτοθεραπείας με laser είναι ότι ακτινοβολούνται μόνον οι λευκές κηλίδες, δίχως να αγγίζεται το υγιές δέρμα, το οποίο, αν ακτινοβοληθεί, παρουσιάζει άμεση αισθητική επίπτωση. Πώς όμως επανέρχεται το χρώμα στις λευκές κηλίδες; Με τη δυνατότητα που έχει η μέθοδος Fotovit Laser να ενεργοποιεί τα μελανοκύτταρα - τα κύτταρα δηλαδή που παράγουν μελανίνη - από τις γειτονικές υγιείς περιοχές και από τα σημαντικά εξαρτήματα του δέρματος, τις τρίχες. Το αποτέλεσμα αυτό επιτυγχάνεται μέσα σε λίγες εβδομάδες. Συνήθως χρειάζονται τουλάχιστον 15 συνεδρίες.
Η θεραπεία με laser με τη μέθοδο Fotovit μπορεί να συμπεριλάβει και τη χρήση φαρμακευτικών ουσιών, οι οποίες έχουν αποκλειστικά και μόνο φυτική προέλευση και βοηθούν κι αυτές στη διέγερση των μελανοκυττάρων, ενώ συγχρόνως προστατεύουν το δέρμα από την επίδραση των υπεριωδών ακτινών.
Οι τυχόν παρενέργειες της θεραπείας αυτής περιορίζονται σημαντικά διότι στέλνεται στην επιδερμίδα μια μικρή μόνο δόση υπεριώδους ακτινοβολίας laser, η οποία όμως αρκεί για να διεγείρει τα μελανοκύτταρα. Τέλος, η χρήση του laser σύμφωνα με τις προδιαγραφές της μεθόδου Fotovit δεν επηρεάζει τον οργανισμό, ούτε προκαλεί γενετικά προβλήματα και βλάβες στην επιδερμίδα, αφού η διάχυση της ακτινοβολίας είναι ελεγχόμενη μέσω οπτικής ίνας.


myworld
Διαβάστε περισσότερα » »

∆ιατροφή µε στόχο

salata-diaita-386Θέλετε να καταπολεµήσετε το άγχος, να ενισχύσετε τη συγκέντρωσή σας ή να τονώσετε τη διάθεσή σας; Όποιος κι αν είναι ο στόχος σας, η σωστή διατροφή θα σας βοηθήσει να τον πετύχετε.
Στόχος 1 - λιγότερο στρες
Eσπεριδοειδή
Το σώµα αντιδρά στο στρες, είτε αυτό είναι σωµατικό είτε συναισθηµατικό, µε την παραγωγή αδρεναλίνης. Για να δηµιουργηθεί αδρεναλίνη όµως απαιτείται βιταµίνη C. Ειδικά όταν τα επίπεδα αδρεναλίνης είναι υψηλά κατά τη διάρκεια µεγάλων περιόδων στρες, απαιτείται περισσότερη βιταµίνη C, την οποία βρίσκουµε σε τρόφιµα όπως πορτοκάλια, µανταρίνια, γκρέιπ φρουτ, ακτινίδια, µούρα, πιπεριές, πατάτες και µπρόκολο.
Πρωτεΐνες
Το στρες αυξάνει τις ανάγκες του σώµατος για πρωτεΐνες, γι’ αυτό είναι σηµαντικό να καταναλώνουµε ψάρι, κοτόπουλο, γαλοπούλα, άπαχα κόκκινα κρέατα, αβγά, γάλα ή όσπρια.
Καρότα
Σε µακροχρόνιες περιόδους στρες είναι καλό να ενισχύουµε το ανοσοποιητικό µας σύστηµα καταναλώνοντας άφθονα τρόφιµα πλούσια σε β-καροτένιο, όπως καρότα, σκούρα πράσινα λαχανικά και κίτρινα και πορτοκαλί φρούτα.
Πράσινα λαχανικά
Η ενίσχυση του ανοσοποιητικού µας συστήµατος κατά τη διάρκεια περιόδων στρες είναι απαραίτητη. Γι’ αυτό το φυλλικό οξύ και ο ψευδάργυρος είναι αναγκαία συστατικά. Το πρώτο βρίσκεται στα µαυροµάτικα φασόλια, το σπανάκι και άλλα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, ενώ το δεύτερο στο καβούρι, τα στρείδια, το φύτρο σιταριού, το συκώτι, τους σπόρους κολοκύθας και το κόκκινο κρέας.
Γαλακτοκοµικά
Ο συνδυασµός ασβεστίου - µαγνησίου έχει την ιδιότητα να αναστέλλει το στρες που προκύπτει ύστερα από έντονη σωµατική δραστηριότητα. Τρόφιµα που προσφέρουν ταυτόχρονα τα δύο αυτά µέταλλα είναι τα γαλακτοκοµικά προϊόντα (γάλα, γιαούρτι, διάφορα τυριά).

Στόχος 2 - Καλύτερη διάθεση
Πρωτεΐνες
Κατά τη διαδικασία της πέψης οι πρωτεΐνες διασπώνται σε αµινοξέα. Ένα από αυτά, η τυροσίνη, συµβάλλει στην αύξηση των επιπέδων της ντοπαµίνης και της επινεφρίνης, οι οποίες χαρίζουν στον οργανισµό ενέργεια και τον κρατούν σε εγρήγορση. Τροφές µε µεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι το αβγό, τα ψάρια, τα θαλασσινά, τα πουλερικά, το κόκκινο κρέας και τα γαλακτοκοµικά.
∆ηµητριακά και όσπρια
Με τη διάσπαση των υδατανθράκων που περιέχουν οι παραπάνω τροφές παράγεται σεροτονίνη, η οποία προκαλεί αίσθηση χαλάρωσης και ηρεµίας. Τρόφιµα πλούσια σε υδατάνθρακες µε ευεργετική επίδραση στη διάθεσή µας είναι το ψωµί ολικής άλεσης, τα δηµητριακά, τα ζυµαρικά, το ρύζι, οι πατάτες, τα όσπρια, καθώς και τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά.
Συκώτι και γαλακτοκοµικά
Η βιταµίνη D, που εκτός από την έκθεση στον ήλιο προσλαµβάνεται και µέσω ορισµένων τροφών ζωικής προέλευσης όπως οι παραπάνω, φαίνεται ότι βελτιώνει τη διάθεση, καθώς αυξάνει τα επίπεδα της σεροτονίνης. Άλλες τροφές στις οποίες µπορούµε να την βρούµε είναι το µοσχαρίσιο κρέας, τα αβγά και κάποια ψάρια όπως η ρέγκα, ο σολοµός, ο τόνος και οι σαρδέλες.
Ψάρι
Τα λιπαρά ψάρια (σολοµός, σκουµπρί, κολιός, γαύρος και τόνος) είναι καλές πηγές ω-3 λιπαρών που παίζουν σηµαντικό ρόλο στην εγκεφαλική λειτουργία από την οποία φαίνεται ότι εξαρτάται η καλή διάθεση. Τα θαλασσινά αποτελούν επίσης µια πολύ καλή πηγή ω-3 λιπαρών, ενώ φυτικές πηγές τους είναι ο λιναρόσπορος και το λινέλαιο, το σογέλαιο, οι εµπλουτισµένες µαργαρίνες και οι ξηροί καρποί (καρύδια, αµύγδαλα, φιστίκια).
Συχνά γεύµατα
Μια δίαιτα χαµηλή σε θερµίδες και φτωχή σε θρεπτικά συστατικά µπορεί να προκαλέσει εξάντληση και εκνευρισµό αυξάνοντας το στρες.
Γι’ αυτό είναι σηµαντικό να ακολουθούµε ισορροπηµένες δίαιτες (ειδικά όταν προσπαθούµε να χάσουµε βάρος) και γενικά να προσπαθούµε να τρώµε περίπου κάθε τέσσερις ώρες.
Σοκολάτα και τσάι
Η αγαπηµένη µας σοκολάτα περιέχει περισσότερες από 300 χηµικές ουσίες που δρουν στο νευρικό σύστηµα και προκαλούν την έκκριση ντοπαµίνης, η οποία επιφέρει ευφορία. Επιπλέον, περιέχει ανανδαµίδη, ένα λιπίδιο που ενισχύει το αίσθηµα χαράς, ενώ και η παρουσία φαινυλεθυλαµίνης συµβάλλει στη βελτίωση της διάθεσης. H σοκολάτα περιέχει επίσης το αµινοξύ τρυπτοφάνη, που µεταβολίζεται σε σεροτονίνη, η οποία έχει αντικαταθλιπτική δράση. Από την άλλη, το τσάι περιέχει δύο φυσικές ουσίες που τονώνουν τη διάθεση: την καφεΐνη και τη θειανίνη, η οποία βοηθά τη λειτουργία του εγκεφάλου χωρίς να προκαλεί τη νευρικότητα της καφεΐνης.
Έρευνες δείχνουν ότι η διατροφή παίζει ρόλο-κλειδί στις διαταραχές άγχους και στη διάθεση και ότι τα συναισθήµατά µας επηρεάζονται από χηµικές ουσίες που λαµβάνουµε από τη διατροφή µας.
 
Της Φλώρας Κασσαβέτη
Με τη συνεργασία της Αναστασίας ∆ουλγέρη, M.sc., Κλινικής ∆ιαιτολόγου


myworld
Διαβάστε περισσότερα » »

Η δύναμη των δημητριακών

cereal-386Πρόσφατες επιδημιολογικές μελέτες έδειξαν ότι η συστηματική κατανάλωση αναποφλοίωτων δημητριακών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης στεφανιαίας νόσου και ορισμένων τύπων καρκίνου κατά 30%.
Στα ίδια συμπεράσματα κατέληξε το διεθνές συμπόσιο με θέμα «Δημητριακά ολικής αλέσεως και υγεία», που πραγματοποιήθηκε στη Φιλανδία. Από τα επεξεργασμένα δημητριακά αφαιρείται ο φλοιός, στον οποίο βρίσκονται όμως οι μεγαλύτερες ποσότητες των θρεπτικών και προστατευτικών στοιχείων που περιέχουν: βιταμίνη Ε, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ψευδάργυρο, σελήνιο, χαλκό, σίδηρο, μαγνήσιο και φώσφορο.
Επιπλέον, τα αναποφλοίωτα δημητριακά περιέχουν πρωτεΐνες, σύνθετους υδατάνθρακες και φυτοοιστρογόνα (στα οποία αποδίδονται καρδιοπροστατευτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες).
Η βιταμίνη Ε μπορεί να μειώσει τη βαρύτητα της επώδυνης περιόδου καθώς και την απώλεια αίματος σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στην British journal of Obstetrics and Gynaecology.
Μην ξεχνάτε το κριθάρι
Περιέχει χαλκό, ένα σημαντικό ιχνοστοιχείο για το κολλαγόνο και την ελαστίνη, που διασφαλίζουν την ελαστικότητα του δέρματος, και μεγάλες ποσότητες σεληνίου, ενός ισχυρού αντιοξειδωτικού που προστατεύει από τη γήρανση και τις εκφυλιστικές ασθένειες μειώνει τα επίπεδα της χοληστερίνης και ανακουφίζει από τα συμπτώματα του ευερέθιστου εντέρου (διάρροια και δυσκοιλιότητα).


myworld
Διαβάστε περισσότερα » »

Τετάρτη, 6 Ιουνίου 2012

Χείλη ζουμερά

lips-386Κάνε τα χείλη σου να φαίνονται μεγαλύτερα και πιο ζουμερά, ακολουθώντας τα παρακάτω βήματα:
- Αρχικά άπλωσε λίγο μέικ απ ή υγρό κονσίλερ στα χείλη σου.
- Στη συνέχεια με ένα μολύβι χειλιών λίγο πιο σκούρο από το φυσικό χρώμα των χειλιών σου σχεδίασε το περίγραμμα. Προσπάθησε η γραμμή να βγαίνει απειροελάχιστα έξω από το φυσικό περίγραμμα των χειλιών σας. Για καλύτερο αποτέλεσμα τοποθετούμε κάθετα το μολύβι χειλιών και όχι πλάγια.
- Σβήνουμε το περίγραμμα προς το εσωτερικό των χειλιών και αμέσως μετά απλώνουμε το κραγιόν μας.
- Έπειτα με ένα μολύβι χειλιών στην ίδια απόχρωση με το κραγιόν σχηματίζουμε ξανά το περίγραμμα.
- Τοποθετούμε το lip gloss και είμαστε έτοιμες!


 myworld
Διαβάστε περισσότερα » »

Η δίαιτα των 1.200 θερμίδων

diet-386Η δίαιτα των 1.200 θερμίδων
Οι θερµίδες του διαιτολογίου που ακολουθεί αντιστοιχούν σε 1.200, που πρέπει να ξέρετε ότι είναι και ο κατώτατος αριθµός που επιτρέπεται να προσλάβουµε καθηµερινά.

Τι πρέπει να ξέρετε
Το πρόγραµµα απευθύνεται σε ενήλικες γυναίκες µε χαµηλό µεταβολισµό και θα πρέπει να το ακολουθήσετε µόνο αν έχετε ήδη κάνει το πρόγραµµα των 1.500 και δεν έχει φέρει ικανοποιητικό αποτέλεσµα. Επίσης έχετε υπόψη σας ότι είναι απαραίτητο να γίνεται µε την παρακολούθηση διατροφολόγου και ότι πριν το εφαρµόσετε (όπως εξάλλου ισχύει για οποιαδήποτε δίαιτα) θα πρέπει να συµβουλευτείτε τον γιατρό σας για τις εξετάσεις αίµατος που πρέπει να κάνετε. Σε καµία περίπτωση ένα τόσο υποθερµιδικό πρόγραµµα δεν πρέπει να γίνεται από παιδιά ή εφήβους. Όσον αφορά στο χρονικό διάστηµα για το οποίο µπορείτε να εφαρµόσετε τη συγκεκριµένη δίαιτα, αυτό εξαρτάται από το ρυθµό απώλειας, που σηµαίνει ότι µπορεί να είναι ένας µήνας ή και παραπάνω, πάντα µε επιστηµονική παρακολούθηση. Σε καµία περίπτωση βέβαια δεν πρέπει να την συνεχίσετε και αφού χάσετε τα απαραίτητα κιλά. Αντίθετα, τότε πρέπει να αυξήσετε τις θερµίδες που προσλαµβάνετε καθηµερινά, προχωρώντας σε ένα πρόγραµµα συντήρησης.
∆ευτέρα
Πρωινό:
1 φλιτζ. γάλα 1,5% + 4 κ.τ.σ. δηµητριακά ολικής άλεσης
∆εκατιανό: 15 ανάλατα αµύγδαλα
Μεσηµεριανό: 1 µερίδα σπανακόρυζο + 1 φέτα ψωµί + 1 φέτα τυρί + 4 ελιές
Απογευµατινό: 1 γιαούρτι 2% + 1 αχλάδι
Βραδινό: σαλάτα + 1 κονσέρβα τόνο σε λάδι ή νερό
Τρίτη
Πρωινό:
1 φέτα ψωµί µε 1 κ.τ.γ. µαλακή µαργαρίνη και 1 κ.τ.γ. µαρµελάδα + 1 φλιτζ. καφέ ή τσάι
∆εκατιανό: 1 µπάρα δηµητριακών ολικής άλεσης + 1 ποτήρι χυµό
Μεσηµεριανό: οµελέτα µε 2 αβγά, τυρί και ντοµάτα + 1 φέτα ψωµί + σαλάτα
Απογευµατινό: 1 µήλο
Βραδινό: 1 γιαούρτι 2% + 2 φρυγανιές + 1 κ.τ.γ. µέλι
Τετάρτη
Πρωινό:
1 φλιτζ. γάλα 1,5% + 4 κ.τ.σ. δηµητριακά ολικής άλεσης + 1 φλιτζ. καφέ ή τσάι
∆εκατιανό: 1 µήλο
Μεσηµεριανό: 1 µερίδα φακές + 1 φέτα ψωµί + 1 φέτα τυρί + 4 ελιές
Απογευµατινό: 1 γιαούρτι 2% + 3 αποξηραµένα δαµάσκηνα
Βραδινό: 1 τοστ µε άπαχο τυρί και βραστή γαλοπούλα + σαλάτα επιλογής
Πέµπτη
Πρωινό:
1 ποτήρι γάλα 1,5% + 1 φέτα ψωµί µε 1 κ.τ.γ. µαλακή µαργαρίνη και 1 κ.τ.γ. µέλι + 1 φλιτζ. καφέ ή τσάι
∆εκατιανό: 1 µπανάνα
Μεσηµεριανό: 1 φιλέτο κοτόπουλο + 1 φέτα ψωµί + σαλάτα χόρτα
Απογευµατινό: 15 ανάλατα αµύγδαλα
Βραδινό: 1 φλιτζ. γάλα 1,5% + 4 κ.τ.σ. δηµητριακά ολικής άλεσης
Παρασκευή
Πρωινό:
1 ποτήρι γάλα 1,5% + 1 αβγό βραστό + 1 φέτα ψωµί µε 1 κ.τ.γ. µαλακή µαργαρίνη + 1 φλιτζ. καφέ ή τσάι
∆εκατιανό: 1 µήλο
Μεσηµεριανό: 1 µερίδα µακαρόνια ολικής άλεσης µε 4 κ.τ.σ. σάλτσα ντοµάτας και 2 κ.τ.σ. τυρί τριµµένο + σαλάτα επιλογής
Απογευµατινό: 1 γιαούρτι 2% + 1 αχλάδι
Βραδινό: 1 µερίδα µανιτάρια ψητά + σαλάτα ρόκα µε ξίδι µπαλσάµικο
Σάββατο
Πρωινό:
1 τοστ µε άπαχο τυρί και βραστή γαλοπούλα + 1 ποτήρι χυµό + 1 φλιτζ. καφέ ή τσάι
∆εκατιανό: 1 αχλάδι
Μεσηµεριανό: 1 τσιπούρα ψητή + 1 µέτρια πατάτα ψητή + σαλάτα χόρτα
Απογευµατινό: 1 γιαούρτι 2%
Βραδινό: χωριάτικη σαλάτα (ντοµάτα, αγγούρι, φέτα, ελιές) + 1 φέτα ψωµί
Κυριακή
Πρωινό:
1 ποτήρι γάλα 1,5% + 2 µπισκότα πλούσια σε δηµητριακά + 1 φλιτζ. καφέ ή τσάι
∆εκατιανό: 1 αχλάδι
Μεσηµεριανό: 1 µπριζόλα ψητή + 1 φέτα ψωµί + σαλάτα επιλογής
Απογευµατινό: 1 µήλο
Βραδινό: 1 ποτήρι γάλα 1,5 % + 1 τοστ µε άπαχο τυρί και βραστή γαλοπούλα
Εκπαιδεύστε τον εαυτό σας να τρώει αργά και συνειδητά.
Το γεύµα σας πρέπει να διαρκεί περίπου 20 λεπτά.
Extra info
• Η σαλάτα µπορεί να είναι ωµή ή βραστή σε απεριόριστη ποσότητα, αρκεί να είναι εποχής.
• Χρησιµοποιείτε 1 κ.τ.σ. ελαιόλαδο στις σαλάτες και 1 κ.τ.σ. στο µαγείρεµα.
• Στραγγίζετε τα φαγητά έτσι ώστε να µείνει όσο το δυνατόν λιγότερη ποσότητα λαδιού.
• Καταναλώνετε 2-3 ποτήρια πράσινο τσάι καθηµερινά.
• Η µερίδα των κρεατικών αντιστοιχεί σε 150 γρ., των ζυµαρικών, των λαδερών και των οσπρίων σε 200 γρ., ενώ του τυριού σε
40 γρ.
• Οι αλλαγές στα γεύµατα και στις ηµέρες επιτρέπονται κατά βούληση, αρκεί να µην παραλείπετε κανένα.

Της ∆ήµητρας Βγενοπούλου
Με τη συνεργασία της Γεωργίας Καπώλη, Κλινικής ∆ιαιτολόγου - ∆ιατροφολόγου, M.Sc., Επιστηµονικης συνεργάτιδας ∆ιαιτολογικού Τµήµατος EUROMEDICA ΚΟΣΜΗΤΙΚΗ, Eπιστηµονικής ∆ιευθύντριας Κέντρου ∆ιαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου «ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ - ΛΟΓΩ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ» Νεµέας


myworld
Διαβάστε περισσότερα » »

Η δίαιτα των 1.500 θερµίδων

diet-386Αν θέλετε να χάσετε αρκετά κιλά, µπορείτε να ξεκινήσετε µε το διαιτολόγιο που ακολουθεί και ύστερα από µερικές εβδοµάδες να συνεχίσετε µε το διαιτολόγιο των 1.200 θερµίδων.
Τι πρέπει να ξέρετε
Το παρακάτω διαιτολόγιο αποδίδει 1.500 θερµίδες ανά ηµέρα και απευθύνεται σε νέες γυναίκες (προ εµµηνόπαυσης) µε µέτρια σωµατική δραστηριότητα που θέλουν να χάσουν βάρος σταδιακά. Να θυµάστε ότι την πρώτη εβδοµάδα ο οργανισµός σας, αντιδρώντας στην αλλαγή, «καίει» γλυκογόνο, που είναι αποθηκευµένο στο συκώτι και τους µυς. Το γλυκογόνο είναι µια δεξαµενή αποθηκευµένης ενέργειας και ζυγίζει περίπου 2 κιλά. Έτσι, σε αυτή τη φάση µπορεί να παρατηρήσετε µια απώλεια βάρους από 2 έως 4 κιλά. Τις επόµενες εβδοµάδες, στην προσπάθειά του ο οργανισµός σας να εξοικονοµήσει ενέργεια, «καίει» περισσότερο λιπώδη ιστό –που είναι και το ζητούµενο– µε αποτέλεσµα η απώλεια βάρους να είναι πιο αργή (0,5-1 κιλό), αλλά αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό.
diet-386∆ευτέρα
Πρωινό: 1 φλιτζ. γάλα µε 1,5% λιπαρά + 1 φλιτζ. δηµητριακά ολικής άλεσης
∆εκατιανό: 1 µικρή µπανάνα
Μεσηµεριανό: 1 τοστ µε ψωµί ολικής άλεσης,1 φέτα τυρί µε 10-17% λιπαρά, 1 φέτα βραστή γαλοπούλα, 2 φύλλα µαρούλι και 2 κ.τ.σ. µαγιονέζα µε 3% λιπαρά
Απογευµατινό: 1 γιαούρτι 2% + 1 µικρό µήλο
Βραδινό: 120 γρ. φιλέτο µπούτι κοτόπουλο ψητό µε 4 κοµµάτια πατάτες φούρνου + 2 φλιτζ. σαλάτα εποχής µε 1 κ.τ.σ. ελαιόλαδο + 1 φέτα ψωµί ολικής άλεσης
Τρίτη
Πρωινό: 3 φρυγανιές ολικής άλεσης µε 3 κ.τ.σ. τυρί cottage
∆εκατιανό: 1 πορτοκάλι
Μεσηµεριανό: 1 κριθαρένιο παξιµάδι µε 1 ντοµάτα, ½ κεσεδάκι τυρί cottage και 2 κ.τ.γ. ελαιόλαδο
Απογευµατινό: 15 ανάλατα αµύγδαλα + 3 αποξηραµένα βερίκοκα
Βραδινό: 150 γρ. ψάρι ψητό + 1 µικρή βραστή πατάτα + 2 φλιτζ. σαλάτα εποχής µε 1 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
Τετάρτη
Πρωινό: 3 φρυγανιές ολικής άλεσης µε 3 κ.τ.γ. ταχίνι µε µέλι
∆εκατιανό: 1 µικρή µπανάνα
Μεσηµεριανό: 1 µεσαία αραβική πίτα µε 1 φέτα καπνιστό σολοµό, 2 κ.τ.σ. τυρί κρέµα µε 3% λιπαρά και 1/2 αβοκάντο σε φέτες
Απογευµατινό: 1 γιαούρτι 2% + 1 αχλάδι
Βραδινό: 1 µέτριο πιάτο φακές µε 1 κ.τ.σ. ελαιόλαδο + 40 γρ. τυρί φέτα µε χαµηλά λιπαρά + 1 φέτα ψωµί ολικής άλεσης
Πέµπτη
Πρωινό: 1 φλιτζ. γάλα µε 1,5% λιπαρά + 3 µπισκότα πτι-µπερ ολικής άλεσης
∆εκατιανό: 1 πορτοκάλι
Μεσηµεριανό: 1 τοστ µε ψωµί ολικής άλεσης,1 φέτα τυρί µε 10-17% λιπαρά, 1 φέτα βραστή γαλοπούλα, 2 φύλλα µαρούλι και 2 κ.τ.σ. µαγιονέζα µε 3% λιπαρά
Απογευµατινό: 1 γιαούρτι 2% + 3 φέτες ανανά
Βραδινό: 2 µέτρια ψητά µπιφτέκια+ 1 φλιτζ. ρύζι βρασµένο + 2 φλιτζ. σαλάτα εποχής µε 1 κ.τ.σ. ελαιόλαδο, + 1 φρούτο εποχής

Παρασκευή
Πρωινό: 3 φρυγανιές ολικής άλεσης µε 3 κ.τ.γ. ταχίνι µε µέλι
∆εκατιανό:1 µικρό µήλο
Μεσηµεριανό: 1 πίτα ολικής άλεσης για σουβλάκι + 2 καλαµάκια κοτόπουλο + 1 ντοµάτα
Απογευµατινό: 15 ανάλατα αµύγδαλα + 3 αποξηραµένα βερίκοκα
Βραδινό: 120 γρ. ψητό φιλέτο σολοµό + 1 µέτρια ψητή πατάτα + 2 φλιτζ. σαλάτα πράσινη µε 1 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
Σάββατο
Πρωινό: 1 φλιτζ. γάλα µε 1,5% λιπαρά + 1 φλιτζ. δηµητριακά ολικής άλεσης
∆εκατιανό: 1 µπάρα δηµητριακών ολικής άλεσης (µέχρι 90 θερµίδες)
Μεσηµεριανό: 1 φλιτζ. βρασµένα ζυµαρικά ολικής άλεσης µε σάλτσα ντοµάτα µε 1 φλιτζ. µανιτάρια, 1 κ.τ.σ. ελαιόλαδο και 4 κ.τ.σ. τυρί τριµµένο + 2 φλιτζ. σαλάτα εποχής µε λεµόνι ή ξίδι
Απογευµατινό: 1 ψητό µήλο + 1 ατοµική (100 γρ.) κρέµα (άνθος αραβοσίτου) βανίλια
Βραδινό: οµελέτα µε 2 ασπράδια, ½ φλιτζ. µανιτάρια και 1 φέτα τυρί κίτρινο µε χαµηλά λιπαρά, τηγανισµένη σε 1 κ.τ.γ. ελαιόλαδο + 1 φέτα ψωµί ολικής άλεσης
Κυριακή
Πρωινό:
1 φλιτζ. γάλα µε 1,5% λιπαρά + 1 φέτα ψωµί ολικής άλεσης + 1 φέτα τυρί µε χαµηλά λιπαρά
Μεσηµεριανό: 120 γρ. ψαρονέφρι ψητό + 2 φλιτζ. σαλάτα εποχής µε 1 κ.τ.σ. ελαιόλαδο + 1 φέτα ψωµί ολικής άλεσης + 1 µπολ φρουτοσαλάτα
Απογευµατινό: 2 µίνι σοκολάτες υγείας (20 γρ.) + 1 µικρή µπανάνα
Βραδινό: 1 κριθαρένιο παξιµάδι µε 1 ντοµάτα, ½ κεσεδάκι τυρί cottage και 2 κ.τ.γ. ελαιόλαδο
Μην πηγαίνετε στο σούπερ µάρκετ πεινασµένοι και έχετε πάντα µαζί σας κατάλογο µε τα τρόφιµα που χρειάζεστε ώστε να αποφύγετε την αγορά διατροφικών πειρασµών.
Extra info
Όπου αναφέρεται κάποιο συγκεκριµένο φρούτο µπορείτε να το ανταλλάξετε µε κάποιο άλλο της επιλογής σας.

Της Φλώρας Κασσαβέτη
Με τη συνεργασία της ∆ρ. Ελένης Παπαγιαννίδου, Κλινικής ∆ιαιτολόγου - ∆ιατροφολόγου, ∆ιδάκτορα του Πανεπιστηµίου του Surrey, UK, Τµήµα ∆ιατροφής Γ.Ν. ΑΣΚΛΗΠΙΕΙΟ ΒΟΥΛΑΣ


myworld
Διαβάστε περισσότερα » »

Η δίαιτα των 1.900 θερµίδων

diet-386Το πρόγραµµα που ακολουθεί αποδίδει κατά προσέγγιση 1.900 θερµίδες καθηµερινά και µπορεί να χρησιµοποιηθεί τόσο από άντρες όσο και από γυναίκες.
Τι πρέπει να ξέρετε
Αν το πρόγραµµα το εφαρµόσει κάποιος άντρας, οποιασδήποτε ηλικίας και βάρους, θα χάσει σίγουρα κιλά, αφού συνήθως οι άντρες φυσιολογικά χρειάζονται περισσότερες θερµίδες από τις γυναίκες (περίπου 2.500, τη στιγµή που οι γυναίκες κατά κανόνα δεν ξεπερνάνε τις 2.000). Εποµένως οι 1.900 στην περίπτωσή τους µπορούν να κάνουν σηµαντική διαφορά. Για τις γυναίκες ωστόσο τα πράγµατα είναι λίγο διαφορετικά. Αν το πρόγραµµα το ακολουθήσει µια γυναίκα πολύ νέα (20-25 ετών) ή πολύ δραστήρια (κάνει καθηµερινά γυµναστική) ή υπέρβαρη (ή παχύσαρκη), µπορεί να χάσει ικανοποιητικό βάρος (από 2 έως 4 ή ακόµα και 6 κιλά το µήνα). Αν όµως το εφαρµόσει µια γυναίκα µέσης ηλικίας και βάρους, τότε απλώς θα συντηρηθεί στα κιλά της ή, στην καλύτερη περίπτωση, θα επιτύχει µια µείωση της τάξης των 1-2 κιλών το µήνα.
diet-386∆ευτέρα
Πρωινό: 1 ποτήρι γάλα µε 2% λιπαρά + 3 φρυγανιές σίκαλης + 50 γρ. τυρί άπαχο
∆εκατιανό: 1 τοστ µε τυρί και ζαµπόν
Μεσηµεριανό: 1 µπριζόλα ψητή + σαλάτα µε 1 κ.τ.σ. λάδι + 2 φέτες ψωµί µαύρο + 1 µέτριο φρούτο
Απογευµατινό: 1 γιαούρτι µε 2% λιπαρά + 1 µέτριο φρούτο
Βραδινό: ίδιο µε το µεσηµεριανό
Τρίτη
Πρωινό:
1 ποτήρι γάλα µε 2% λιπαρά + 3 φρυγανιές σίκαλης + 1 αβγό βραστό
∆εκατιανό: 1 τοστ µε τυρί και ζαµπόν
Μεσηµεριανό: 1 µερίδα µπάµιες µε 1 κ.τ.σ. λάδι + 100 γρ. τυρί µε 10% λιπαρά + 2 φέτες ψωµί µαύρο + 1 µέτριο φρούτο
Απογευµατινό: 1 γιαούρτι µε 2% λιπαρά + 1 µέτριο φρούτο
Βραδινό: ίδιο µε το µεσηµεριανό
Τετάρτη
Πρωινό:
1 ποτήρι γάλα µε 2% λιπαρά + 3 φρυγανιές σίκαλης + 50 γρ. τυρί άπαχο
∆εκατιανό: 1 τοστ µε τυρί και ζαµπόν
Μεσηµεριανό: 1 µερίδα ψάρι ψητό + σαλάτα µε 1 κ.τ.σ λάδι + 2 φέτες ψωµί µαύρο + 1 µέτριο φρούτο
Απογευµατινό: 1 γιαούρτι µε 2% λιπαρά + 1 µέτριο φρούτο
Βραδινό: ίδιο µε το µεσηµεριανό
Πέµπτη
Πρωινό:
1 ποτήρι γάλα µε 2% λιπαρά + 3 φρυγανιές σίκαλης + 50 γρ. τυρί άπαχο
∆εκατιανό: 1 τοστ µε τυρί και ζαµπόν
Μεσηµεριανό: 1 µερίδα όσπρια της επιλογής σας µε 1 κ.τ.σ. λάδι + 100 γρ. τυρί µε 10% λιπαρά + 2 φέτες ψωµί µαύρο + 1 µέτριο φρούτο
Απογευµατινό: 1 γιαούρτι µε 2% λιπαρά + 1 µέτριο φρούτο
Βραδινό: ίδιο µε το µεσηµεριανό
Παρασκευή
Πρωινό:
1 ποτήρι γάλα µε 2% λιπαρά + 3 φρυγανιές σίκαλης + 1 αβγό βραστό
∆εκατιανό: 1 τοστ µε τυρί και ζαµπόν
Μεσηµεριανό: 1 µερίδα µπιφτέκια ψητά + σαλάτα µε 1 κ.τ.σ λάδι + 2 φέτες ψωµί µαύρο + 1 µέτριο φρούτο
Απογευµατινό: 1 γιαούρτι µε 2% λιπαρά + 1 µέτριο φρούτο
Βραδινό: ίδιο µε το µεσηµεριανό
Σάββατο
Πρωινό:
1 ποτήρι γάλα µε 2% λιπαρά + 3 φρυγανιές σίκαλης + 50 γρ. τυρί άπαχο
∆εκατιανό: 1 τοστ µε τυρί και ζαµπόν
Μεσηµεριανό: 1 µερίδα ψάρι ψητό + σαλάτα µε 1 κ.τ.σ λάδι + 2 φέτες ψωµί µαύρο + 1 µέτριο φρούτο
Απογευµατινό: 1 γιαούρτι µε 2% λιπαρά + 1 µέτριο φρούτο
Βραδινό: ίδιο µε το µεσηµεριανό
Κυριακή
Πρωινό:
1 ποτήρι γάλα µε 2% λιπαρά + 3 φρυγανιές σίκαλης + 50 γρ. τυρί άπαχο
∆εκατιανό: 1 τοστ µε τυρί και ζαµπόν
Μεσηµεριανό: 1 µερίδα κοτόπουλο ψητό + σαλάτα µε 1 κ.τ.σ. λάδι + 2 φέτες ψωµί µαύρο + 1 µέτριο φρούτο
Απογευµατινό: 1 γιαούρτι µε 2% λιπαρά + 1 µέτριο φρούτο
Βραδινό: ίδιο µε το µεσηµεριανό
Πίνετε 8-10 ποτήρια νερό ηµερησίως. Βοηθάει στην ενυδάτωση του οργανισµού αλλά και στην απώλεια βάρους.
Extra info
Η µερίδα τού κυρίως γεύµατος υπολογίζεται σε περίπου 120 γρ. Όσον αφορά στη σαλάτα, µπορείτε να φάτε όση θέλετε, πάντα όµως µε µία κουταλιά της σούπας λάδι.

Της Άρτεµις Καράγιαννη
Με τη συνεργασία της Βασιλικής Κοµεσίδου, Κλινικής διαιτολόγου


myworld
Διαβάστε περισσότερα » »

10 τρόποι για να χάσετε βάρος χωρίς να το καταλάβετε

diet-386
Τελικά η όσο το δυνατόν ευκολότερη απώλεια βάρους δεν θέλει κόπο, θέλει τρόπο.
1. Ενισχύστε την πρόσληψη ασβεστίου
Η πλούσια σε ασβέστιο διατροφή φαίνεται να μετριάζει τη συσσώρευση λίπους σε περιόδους υπερσίτισης και αντίστοιχα να επιταχύνει την αποδόμηση λίπους κατά την εφαρμογή υποθερμιδικής δίαιτας. Έτσι η κατανάλωση προϊόντων πλούσιων σε ασβέστιο 3-4 φορές σε καθημερινή βάση θα σας βοηθήσει να κάψετε περίπου 100 θερμίδες περισσότερες την ημέρα.
2. Αποφύγετε το αλκοόλ για ένα μήνα
Τα αλκοολούχα ποτά δεν περιέχουν απλώς περιττές θερμίδες (7 θερμίδες ανά γρ.) περίπου τις διπλάσιες δηλαδή από αυτές που περιέχονται στις πρωτεΐνες και στους υδατάνθρακες) αλλά μειώνουν και τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα με αποτέλεσμα να ανοίγουν την όρεξη. Έτσι η αποφυγή ή η μείωση τους έστω και για ένα μόνο μήνα μπορεί να κάνει τη διαφορά.
3. Μην ξεχνάτε το πρωινό
Σύμφωνα με έρευνες, όσοι παραλείπουν τακτικά το πρωινό καταναλώνουν περισσότερες θερμίδες μέσα στην ημέρα από αυτούς που τρώνε το πρωί. Όταν παραλείπουμε γεύματα, τα επίπεδα της γλυκόζης μας πέφτουν κατακόρυφα με αποτέλεσμα να αισθανόμαστε ότι μας λείπει ενέργεια και να νιώθουμε πολύ πεινασμένοι. Έτσι καταφεύγουμε σε λιπαρές τροφές για να ικανοποιήσουμε όχι μόνο την πείνα μας αλλά και τις ενεργειακές μας ανάγκες με αποτέλεσμα να παίρνουμε βάρος.
4. Στην κουζίνα ολοταχώς
Το σπιτικό φαγητό δεν είναι μόνο πιο υγιεινό αλλά μας βοηθά να διατηρήσουμε και τη γραμμή μας. Απ' τη μία γιατί ελέγχουμε οι ίδιοι τα συστατικά αλλά και τον τρόπο προετοιμασίας του φαγητού μας κι από την άλλη γιατί μπορούμε να επέμβουμε είτε χρησιμοποιώντας προϊόντα χαμηλότερα σε λιπαρά είτε επιλέγοντας κάποιον λιγότερο ανθυγιεινό τρόπο μαγειρέματος, π.χ. αποφυγή τηγανίσματος κ.λ.π.
5.Το μέγεθος μετράει
To χάος γύρω από το ποιο είναι το σωστό μέγεθος μιας μερίδας φαγητού είναι ατελείωτο. Για να μην μπερδεύεστε λοιπόν έχετε στο νου σας ότι η μείωση της συνηθισμένης σας μερίδας κατά 15-20% θα σας φανεί ιδιαίτερα χρήσιμη όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος.
6. Ξεκινήστε με σαλάτα
Πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση σαλάτας βοηθά να καταναλώνουμε περίπου 12% λιγότερες θερμίδες στο κυρίως γεύμα μας. Προσοχή όμως γιατί η αδυναμία στα πλούσια ντρέσινγκ μάς επιβαρύνει με 17% περισσότερες θερμίδες συνολικά.
7. Μοιραστέ τις θερμίδες
Μην παραλείπετε γεύματα για να μην εξαντλείστε και αναγκάζεστε να τρώτε τελικά το βράδυ, θεωρώντας ότι μπορείτε να πάρετε τις θερμίδες που χάσατε την υπόλοιπη μέρα όλες μαζί, χωρίς επιπτώσεις. Είναι πολύ καλύτερα να παίρνετε όλα τα γεύματα σας, δείχνοντας πάντα το απαραίτητο μέτρο, ούτως ώστε οι ενεργειακές σας ανάγκες να καλύπτονται κατά τη διάρκεια όλης της ημέρας και όχι σε ένα μόνο μέρος της.
8. Προσέξτε τι πίνετε
Μπορείτε να «εξοικονομήσετε» μέχρι και 500 θερμίδες την ημέρα απλώς προσέχοντας τι πίνετε. Προτιμήστε τους φρέσκους χυμούς από λαχανικά που έχουν ελάχιστα ποσά απλών σακχάρων, αλλά και το τσάι, το γάλα με χαμηλά λιπαρά και φυσικά το νερό και αποφύγετε το αλκοόλ, τον καφέ και τη σοκολάτα. Δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται.
9. Εκτοπίστε το κορεσμένο λίπος
Η υπερκατανάλωση κορεσμένων λιπαρών (γαλακτοκομικά, βούτυρο, κόκκινο κρέας) σχετίζεται με πολλά προβλήματα υγείας. Μην ξεχνάτε πως το λίπος αποδίδει τις περισσότερες θερμίδες από κάθε άλλο θρεπτικό συστατικό. Γι' αυτό αντικαταστήστε την ολόπαχη μαγιονέζα σας με κάποια με χαμηλότερα λιπαρά, τις πλούσιες σάλτσες και ντρέσινγκ με λαδολέμονο ή βινεγκρέτ, τα γλυκά με αποξηραμένα φρούτα και δείτε τη διαφορά.
10. Γελάστε με την καρδιά σας
Νέες έρευνες έχουν δείξει ότι 15 λεπτά γέλιου την ημέρα μάς βοηθάνε να κάψουμε 10-40 θερμίδες ανάλογα με το βάρος μας και την ένταση με την οποία γελάμε. Επιπλέον το γέλιο αυξάνει τον καρδιακό ρυθμό και την καύση των θερμίδων μέχρι και 20%. Γελάστε λοιπόν. Ακόμα κι αν δεν χάσετε όλα τα κιλά που θέλατε, τουλάχιστον θα έχετε περάσει καλά.

Της Χρύσας Γιαννόπουλου
ΜΕ ΤΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΤΟΥ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ ΞΕΝΟΥ, ΚΛΙΝΙΚΟΥ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΥ, M.SC. IN NUTRITIONAL MEDICINE - UNIVERSITY OF SURREY, ΔΙΕΥΘΥΝΤΗ
ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΓΟΝΙΔΙΑΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ & ΕΡΕΥΝΑΣ ΘΡΕΨΗΣ «ΕΥΡΩΚΛΙΝΙΚΗΣ ΑΘΗΝΩΝ»


myworld
Διαβάστε περισσότερα » »

Παρασκευή, 1 Ιουνίου 2012

Ζυµαρικά

pasta-386Λευκά ή ολικής άλεσης;
Τα ζυµαρικά, παρότι έχουν κατηγορηθεί –άδικα– ότι παχαίνουν, είναι µια από τις πιο βασικές τροφές. Αν µάλιστα είναι και ολικής άλεσης, ακόµα καλύτερα.
Σιμιγδαλένια
Προσφέρουν γρήγορη ενέργεια στον οργανισµό λόγω του υψηλού τους περιεχοµένου σε υδατάνθρακες.
Eίναι πιο µαλακά µε αποτέλεσµα να καταναλώνονται πιο εύκολα από παιδιά, ηλικιωµένους και άτοµα µε προβλήµατα µάσησης.
Ενδείκνυνται σε περιπτώσεις γαστρεντερικών παθήσεων, µια και λόγω του χαµηλότερου περιεχοµένου τους σε φυτικές ίνες δεν προκαλούν τυµπανισµό και µειώνουν τα συµπτώµατα διάρροιας και σπαστικής κολίτιδας. Βέβαια, από την άλλη, η χαµηλότερη περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες έχει αποτέλεσµα να µην προσφέρουν τον ίδιο κορεσµό µε τα ζυµαρικά ολικής άλεσης.
Έχουν υψηλότερο γλυκαιµικό δείκτη από ό,τι τα ολικής άλεσης, µε αποτέλεσµα να αυξάνουν απότοµα τα επίπεδα σακχάρου στο αίµα και να µην ενδείκνυνται για άτοµα µε σακχαρώδη διαβήτη. Επιπλέον είναι πιο πλούσια σε νάτριο (αλάτι), που αυξάνει την αρτηριακή πίεση.
Ολικής άλεσης
Είναι πλουσιότερα σε σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι αποτελούν το καλύτερο καύσιµο του ανθρώπινου οργανισµού, µια και η αργή διάσπασή τους διατηρεί την ενέργεια στο σώµα για µεγάλα χρονικά διαστήµατα.
Προσφέρουν όλα τα πολύτιµα συστατικά του φλοιού των σπόρων του σταριού, δηλαδή φυτικές ίνες, βιταµίνες του συµπλέγµατος Β, ανόργανα άλατα και πρωτεΐνες. Ειδικά το υψηλό τους περιεχόµενο σε βιταµίνες της οµάδας Β τονώνει το µεταβολισµό και το νευρικό σύστηµα, ενισχύοντας την πνευµατική διαύγεια και τη µνήµη.
Έχουν µεγαλύτερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες συγκριτικά µε τα ζυµαρικά από κανονικό σιµιγδάλι. Έτσι, βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου, ενώ σε συνδυασµό µε τους σύνθετους υδατάνθρακες βοηθούν να προκαλείται το αίσθηµα του κορεσµού για µεγαλύτερο χρονικό διάστηµα.
Η κατανάλωση ζυµαρικών ολικής άλεσης δεν προκαλεί απότοµες διακυµάνσεις του σακχάρου και της ινσουλίνης στο αίµα µε αποτέλεσµα να συµβάλλει στην καλύτερη ρύθµιση του σωµατικού βάρους. Επίσης για τον ίδιο λόγο µπορούν να καταναλώνονται και από άτοµα µε σακχαρώδη διαβήτη.
Τα ζυµαρικά, είτε είναι ολικής άλεσης είτε όχι, αποδίδουν στον οργανισµό ακριβώς τις ίδιες θερµίδες. Αυτό που διαφέρει είναι η περιεκτικότητά τους σε θρεπτικά συστατικά.

ΤΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ ΚΑΠΩΛΗ, ΚΛΙΝΙΚΗΣ ∆ΙΑΙΤΟΛΟΓΟΥ - ∆ΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΥ, Μ.SC., ΕΠΙΣΤΗµΟΝΙΚΗΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΙΔΑΣ ∆ΙΑΙΤΟΛΟΓΙΚΟΥ ΤµΗµΑΤΟΣ EUROMEDICA ΚΟΣΜΗΤΙΚΗ, ΧΑΛΑΝΔΡΙ, ΕΠΙΣΤΗµΟΝΙΚΗΣ ∆ΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑΣ ΚΕΝΤΡΟΥ ∆ΙΑΙΤΟΛΟΓΙΚΗΣ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ & ΜΕΤΑΒΟΛΙΚΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ «ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ -
ΛΟΓΩ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ» ΝΕµΕΑΣ ΚΟΡΙΝΘΙΑΣ
ΜΕ ΤΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΤΟΥ ∆ΗµΗΤΡΗ ΓΡΗΓΟΡAΚΗ, M.SC., ΚΛΙΝΙΚΟY ΔΙΑΙΤΟΛOΓΟΥ - ΔΙΑΤΡΟΦΟΛOΓΟΥ, ΕΠΙΣΤΗµΟΝΙΚΟY Δ/ΝΤH ΚEΝΤΡΟΥ ∆ΙΑΙΤΟΛΟΓΙΚHΣ ΥΠΟΣΤHΡΙΞΗΣ & ΜΕΤΑΒΟΛΙΚΟY ΕΛEΓΧΟΥ «ΑΠIΣΧΝΑΝΣΙΣ - ΛΟΓΩ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ», www.apisxnansis.gr


myworld
Διαβάστε περισσότερα » »

Αυγό: Το παρεξηγημένο τρόφιμο με την υψηλή θρεπτική αξία

egg-386Το αυγό αναμφίβολα αποτελεί το πιο παρεξηγημένο και αδικημένο ζωικό τρόφιμο, καθώς θεωρείται υπεύθυνο για την αύξηση της χοληστερόλης στον ανθρώπινο οργανισμό.
Λόγω της αυξημένης περιεκτικότητας του κρόκου σε χοληστερόλη, στο παρελθόν (πολλές φορές ακόμα και σήμερα) οι γιατροί συνέστηναν στα άτομα με καρδιαγγειακές παθήσεις να αποκλείουν τα αυγά από τη διατροφή τους. Μάλιστα επικρατούσε η σύσταση κατανάλωσης έως 2-3 αυγών την εβδομάδα από το σύνολο του πληθυσμού.
Την ανατροπή των παραπάνω δεδομένων έφερε ένα πλήθος μελετών σε περισσότερα από 5.000 άτομα για χρονικό διάστημα δυόμιση δεκαετιών η οποία έδειξε ότι τελικά δεν είναι η πρόσληψη της χοληστερόλης από τα αυγά και γενικότερα από τις τροφές που αυξάνει τη χοληστερόλη του αίματος αλλά η συνολική διατροφή που είναι υψηλή σε λιπαρά και κυρίως κορεσμένα λιπαρά που βρίσκονται σε ζωικές τροφές. Πιο συγκεκριμένα, μια διατροφή πλούσια σε παχιά κρέατα (όπως πανσέτα, παϊδάκια, μπριζόλα με το ορατό λίπος, λουκάνικα κ.τ.λ.), ζωικά λίπη (όπως το βούτυρο) και τηγανιτά τρόφιμα ευθύνεται για την αύξηση της χοληστερόλης στο αίμα.
Μελέτες δείχνουν πως η κατανάλωση έως και ενός αυγού την ημέρα είναι απολύτως ασφαλής.

Θρεπτική αξία του αυγού
Το αυγό είναι μια άριστη πηγή πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας, βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Επιπλέον, είναι μία πολύ καλή πηγή σεληνίου, ιωδίου και βιταμίνης Β2 (ριβοφλαβίνης), ενώ επίσης περιέχει βιταμίνη Β12, βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ), βιταμίνη Β9 (φυλλικό οξύ), βιταμίνη Α, και βιταμίνη D.
Η τακτική κατανάλωση αβγών φαίνεται να έχει προστατευτική δράση έναντι παθήσεων των ματιών, όπως ο καταρράκτης και η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας (η κυριότερη αιτία απώλειας όρασης και τύφλωσης των ηλικιωμένων)

Αυγό και αδυνάτισμα

Το αυγό παρέχοντας κατά μέσο όρο 78-90 θερμίδες, είναι ένα ιδιαίτερα θρεπτικό τρόφιμο, που δικαίως εντάσσεται στις δίαιτες, λόγω της χαμηλής του περιεκτικότητας σε θερμίδες και του κορεσμού που προκαλεί.
Μελέτες δείχνουν πως η ενσωμάτωση του αυγού σε μια υποθερμιδική διατροφή αυξάνει τον ρυθμό απώλειας βάρους.

Ιδέες για το πώς μπορείτε να το καταναλώνετε (ενδεικτικά, καθώς υπάρχουν πολλοί τρόποι κατανάλωσης του):
• Αυγό βραστό, 2 φρυγανιές σίκαλης ή ολικής άλεσης, μια φέτα γαλοπούλα, μια φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών, 3-4 ελιές, ντομάτα και αγγούρι.
• Ομελέτα με 1 αυγό (περισσότερα ασπράδια), μανιτάρια, γαλοπούλα, 2 κουταλιές τυρί τριμμένο χαμηλών λιπαρών, λαχανικά (πχ ντομάτα, πιπεριά), 3-4 ελιές, 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και δύο φρυγανιές σίκαλης ή ολικής άλεσης.
• 1 αυγό (περισσότερα ασπράδια) με ντομάτα και 40γρ ανθότυρο σε αντικολλητικό τηγάνι με 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και δύο φρυγανιές σίκαλης ή ολικής άλεσης.
• 2 αυγά ποσέ με πράσινη σαλάτα, 2 κουταλάκια ελαιόλαδο και μια φέτα ψωμί ολικής άλεσης.
• Σαλάτα με 1 αυγό βραστό (περισσότερα ασπράδια), 2-3 φέτες γαλοπούλα, μια φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών, 2 κουταλάκια ελαιόλαδο, μπαλσάμικο και 2 μικρά κριτσίνια ολικής άλεσης.

Συμπερασματικά, δε χρειάζεται και δε θα πρέπει να αποκλείσετε το αυγό από τη διατροφή σας βασιζόμενοι στους διατροφικούς μύθους γύρω από αυτό. Ακολουθείστε τις καινούργιες συστάσεις για την κατανάλωση αυγών, δηλαδή ως 7 την εβδομάδα, και απολαύστε τα πολύτιμα οφέλη του για την υγεία. Μόνο σε περιπτώσεις όπως η διαπιστωμένη αλλεργία στο αυγό απαιτείται η αποφυγή της κατανάλωσης του.


Δαμβουνέλη Αλεξάνδρα, Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, PGDip Διατροφής Αθλητών

www.facebook.com/pages/Δαμβουνέλη-Αλεξάνδρα-Διαιτολόγος-Διατροφολόγος


myworld
Διαβάστε περισσότερα » »